جينوم المتة يكشف أسرار قوة هذا المشروب

تعد المتة، بجانب الشاي والقهوة، واحدة من المشروبات المنشطة الشهيرة. تستهلك المتة بشكل واسع في أمريكا الجنوبية والعديد من الدول العربية مثل سورية ولبنان.
تُعرف المتة بخصائصها المضادة للأكسدة والسكري، بالإضافة إلى قدرتها على تنشيط الجهاز العصبي.
كشفت دراسة جديدة أن جينوم نبات المتة يحتوي على 53,390 جيناً، مسؤولة عن إنتاج مركبات بيولوجية نشطة مثل الكافيين والتربين والفلافونويدات.
وأوضح الباحثون أن المتة تطورت بشكل منفصل عن القهوة لتصنيع الكافيين، ما يشير إلى أن هذا المركب يلعب دوراً حيوياً في حماية النباتات.
RT