دراسة : الرجال النباتيون أكثر عرضة لخطر الوفاة المبكرة

أظهرت دراسة حديثة أن اتباع نظام غذائي نباتي غير صحي قد يزيد من خطر الوفاة المبكرة.
الباحثون الهولنديون الذين قاموا بتحليل بيانات من 70 ألف شخص في المملكة المتحدة، وجدوا أن أولئك الذين يتناولون أطعمة نباتية غير صحية مثل الحلويات النباتية، الخبز، والبطاطس المقلية، كانوا أكثر عرضة للإصابة بالوهن في منتصف العمر، وهو مؤشر قوي على احتمالية الوفاة المبكرة.
على النقيض، الأشخاص الذين تناولوا أطعمة نباتية صحية غنية بالخضروات الطازجة والفواكه ومنتجات قليلة الدسم مثل التوفو، كانوا يتمتعون بقوة بدنية أفضل.
الدراسة أشارت إلى أن كل مرحلة من مراحل تفاقم الضعف الجسدي تزيد من خطر الوفاة بنسبة 80% عند دخول المستشفى.
وأظهرت النتائج أن الرجال من الفئات الاجتماعية والاقتصادية الأكثر فقراً، الذين يتبعون نظاماً غذائياً نباتياً غير صحي، كانوا أكثر عرضة للإصابة بالوهن بنسبة 18% مقارنة بغيرهم.
وأكد الباحثون أن النظام الغذائي الغني بالفواكه والخضراوات الطازجة يوفر فيتامينات ومعادن ضرورية لصحة الجسم، بينما الأطعمة النباتية غير الصحية مثل الخبز الأبيض والمشروبات الغازية تفتقر إلى العناصر الغذائية المفيدة.
إرم نيوز