لماذا يحذر الخبراء من الأطعمة الخارقة رغم فوائدها؟

يشير مصطلح “الأطعمة الخارقة” إلى أطعمة غنية بالمغذيات التي يُعتقد أنها تقدم فوائد صحية عديدة، مثل تقليل مخاطر الأمراض المزمنة وتحسين وظائف الدماغ.
ومع ذلك، يحذر خبراء التغذية من التركيز الزائد على هذه الأطعمة بمفردها، مؤكدين أن النظام الغذائي المتوازن الذي يعتمد على الأطعمة الطبيعية هو الأكثر فاعلية.
بحسب تقرير من موقع “ميرور” البريطاني، تحتوي العديد من الأطعمة الخارقة على مضادات الأكسدة التي تحارب الضرر الذي تسببه الجزيئات “غير المستقرة” في الجسم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، السرطان، والتهاب المفاصل، وغيرها.
لكن هذا لا يعني أن طعامًا واحدًا يمكنه تعويض نظام غذائي غير صحي.
تشير اختصاصية التغذية فيكتوريا تايلور إلى أن “الأطعمة الخارقة” مصطلح تسويقي أساسًا، يُستخدم لبيع المنتجات.
ورغم استمرار استخدامه في الإعلام، لا يوجد طعام واحد يمتلك القدرة السحرية لتحسين الصحة بمفرده، فالمنتجات مثل العصائر والمشروبات المحلاة، التي تحتوي على مكونات خارقة، غالبًا ما تحتوي أيضًا على دهون وسكر مضافين، ما يقلل من الفوائد الصحية المحتملة.
ازداد اهتمام وسائل التواصل الاجتماعي بالأطعمة الخارقة، حيث ارتفع البحث عنها في تيك توك بنسبة 123٪.
ولكن يبقى السؤال: هل تستحق هذه الأطعمة كل هذا الاهتمام؟
مثالاً على ذلك، يشتهر الأفوكادو بفوائده في تعزيز صحة الدماغ بفضل محتواه الغني بفيتامين E.
ومع ذلك، تذكر اختصاصية التغذية كارولين هند أن هناك بدائل أخرى مثل المكسرات والخضروات الخضراء، التي تقدم نفس الفيتامينات.
أما الشاي الأخضر الماتشا، فقد اكتسب شهرة بسبب قدرته على تحسين النوم وتقليل التوتر.
ورغم ذلك، يوضح خبير صحة الدماغ جيمس روي أن الفروق بينه وبين الشاي الأخضر العادي ليست كبيرة.
ويُشاع أن توت الأساي يعزز الذاكرة، ولكن ما زالت الدراسات حول فوائده العقلية قيد البحث.
بدائل الأطعمة الخارقة
بدلًا من التركيز على الأطعمة الخارقة وحدها، يقترح الخبراء تناول أطعمة طبيعية متوازنة مثل:
الخضروات الورقية: مثل السبانخ والبروكلي، الغنية بمغذيات تحسن صحة الدماغ.
الأسماك الدهنية: مثل السلمون، الذي يحتوي على أوميغا 3 المهمة لصحة الدماغ.
التوت: الذي يساعد على تحسين الذاكرة بفضل الفلافونويدات.
الشاي والقهوة: الكافيين بجرعات معتدلة يمكن أن يعزز الذاكرة والانتباه.
الجوز: الذي يقدم دهونًا صحية وأوميغا 3 لدعم صحة القلب والدماغ.
على الرغم من أن الأطعمة الخارقة قد تكون إضافة جيدة للنظام الغذائي، إلا أن التنوع والاعتماد على الأطعمة الطبيعية الغنية بالمغذيات يظل الحل الأكثر فاعلية لتعزيز الصحة.
إرم نيوز