مخاطر تخزين الطعام بورق الألمنيوم

حذر الخبراء من استخدام ورق الألمنيوم لتخزين الطعام، مؤكدين أنه لا يوفر حماية كافية من نمو البكتيريا الضارة.
الدكتور زاكاري كارترايت، عالم الأغذية، أوضح أن الألمنيوم لا يمنع تسرب الهواء إلى الطعام، مما يعزز نمو الميكروبات التي قد تسبب التسمم الغذائي.
وأشار الخبراء إلى أن الحاويات البلاستيكية محكمة الإغلاق تعد خيارًا أفضل لتخزين الطعام، حيث تقلل من خطر نمو البكتيريا مثل المكورات العنقودية وبكتيريا “Bacillus cereus” التي قد تؤدي إلى أمراض خطيرة، خاصةً لدى كبار السن والأشخاص ذوي المناعة الضعيفة.
RT