ارتفاع سعر صحن البيض في سورية من 48 إلى 60 ألف ليرة في غضون يومين : ما السبب؟

شهدت أسعار البيض في سورية قفزة ملحوظة خلال اليومين الماضيين، حيث ارتفع سعر صحن البيض من 48 ألف إلى أكثر من 60 ألف ليرة سورية، مما أثار تساؤلات حول الأسباب وراء هذا الارتفاع المفاجئ.
وأوضح محمد خير اللحام، مدير الإنتاج الحيواني في وزارة الزراعة، أن السبب الرئيسي لهذا الارتفاع هو زيادة الطلب على البيض بالتزامن مع تقليص عدد أفواج الدجاج، مما أثر سلباً على قدرة المزارع على الإنتاج.
وأشار اللحام إلى أن هذه الفترة من السنة تشهد عادةً انخفاضًا مؤقتًا في الإنتاج، لكن من المتوقع أن يعود السعر إلى مستوياته السابقة مع دخول أفواج جديدة من الدجاج البياض إلى الإنتاج في شهر نوفمبر.
وأضاف اللحام أن تربية الدجاج البياض تتطلب حوالي 6 أشهر من الرعاية قبل أن يبدأ الإنتاج الفعلي، والذي يستمر لمدة 12 شهرًا.
وعلى الرغم من زيادة عدد الدجاج المنتج، إلا أن مستوى الرعاية المقدمة يؤثر بشكل كبير على كمية الإنتاج.
واختتم اللحام بتوقعاته أن يستقر سعر صحن البيض مع بداية فصل الخريف، مشيرًا إلى أن هذا الارتفاع السريع في الأسعار هو مجرد “فورة” مؤقتة قد تستمر لمدة شهر فقط.
يذكر أن مراسل موقع “بزنس 2 بزنس” رصد في بداية الأسبوع الحالي سعر صحن البيض في الأسواق، حيث كان يتراوح بين 46 و48 ألف ليرة سورية.
B2B