أطعمة تساعد في خفض الكولسترول الضار

توجد العديد من الأطعمة التي يمكن أن تقلل من مستويات الكولسترول الضار في الدم بطرق متنوعة.
بعضها يوفر الألياف القابلة للذوبان التي تساعد في التخلص من الكولسترول قبل دخوله إلى الدورة الدموية، بينما تحتوي أخرى على الدهون غير المشبعة التي تساعد في خفض الكولسترول الضار.
كما أن هناك أطعمة تحتوي على الستيرولات والستانولات النباتية التي تمنع الجسم من امتصاص الكولسترول.
الأطعمة التي يجب تضمينها في نظامك الغذائي :
الشوفان:
تناول كوب من الشوفان في وجبة الإفطار يمكن أن يوفر غرامًا إلى غرامين من الألياف القابلة للذوبان.
إضافة الفواكه مثل الموز أو التوت يزيد من كمية الألياف المستهلكة.
التوصيات الغذائية تشير إلى ضرورة تناول 20-35 غرامًا من الألياف يوميًا، منها 5-10 غرامات من الألياف القابلة للذوبان.
الفاصولياء:
تحتوي الفاصولياء على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان وتستغرق وقتًا طويلًا للهضم، مما يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول.
هذا يساعد في تقليل امتصاص الكولسترول في مجرى الدم.
المكسرات:
تناول المكسرات مثل اللوز والجوز والفول السوداني يمكن أن يقلل من مستويات الكولسترول الضار بنسبة تصل إلى 5% عند تناول أونصتين يوميًا.
المكسرات تحتوي أيضًا على عناصر غذائية مفيدة للقلب.
الزيوت النباتية:
استخدام الزيوت النباتية مثل زيت الكانولا وزيت دوار الشمس بدلًا من الزبدة أو السمنة في الطبخ يمكن أن يساعد في تقليل مستويات الكولسترول الضار في الدم.
الأطعمة الغنية بالستيرولات والستانولات:
هاتان المادتان المستخرجتان من النباتات تساعدان في زيادة قدرة الجسم على امتصاص الكولسترول من الطعام.
الحصول على غرامين من الستيرولات أو الستانولات يوميًا يمكن أن يقلل نسبة الكولسترول الضار بنسبة 10%.
توجد هذه المواد في زيت الزيتون، المكسرات، والفواكه.
الأسماك الدهنية:
تناول الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل من 2 إلى 3 مرات أسبوعيًا يمكن أن يساعد في خفض مستويات الكولسترول الضار بطرق عدة، منها استبدال اللحوم الدهنية بدهون الأوميغا 3 التي تقلل التريغلسيريد وتحمي القلب.
باتباع هذه النصائح ودمج هذه الأطعمة في نظامك الغذائي، يمكنك تحسين صحة قلبك وتقليل مستويات الكولسترول الضار في دمك.
النهار