انتشار “بيض الفرّي” في أسواق دمشق وريفها

يعرض أبو خليل بيض “الفرّي” في أسواق دمشق بسعر 25 ألف ليرة سورية لكل علبة بلاستيكية تحتوي على 15 بيضة من طائر “السمان” المحلي المعروف بالفرّي.
يشدد أبو خليل على القيم الغذائية والوقائية والعلاجية الكبيرة التي يحملها هذا النوع من البيض.
منشأ وطريقة تربية الفرّي
وفي حديثه لـ “أثر برس”، يوضح أبو خليل أن بيض “الفرّي” يأتي من مربين في ريف دمشق، حيث يتم اصطياد السمان بشكل حي من خلال فخاخ مخصصة، ومن ثم يتم تربيتهم وضمان تكاثرهم باستخدام فقاسات خاصة.
يتم إدخال البيض في الأسواق بعد تحقيق الاستقرار التجاري في هذا المجال.
القيم الغذائية والفوائد الصحية
يشير أبو خليل إلى أن بيض “الفرّي” غني بالبروتين والأملاح المعدنية والفيتامينات، ويعتبر خياراً متميزاً لمن يبحثون عن مصدر غذائي متكامل. بالرغم من صغر حجم البيضة، إلا أنها تعتبر مغذية بشكل فائق.
الاستخدامات والفوائد الطبية
يمكن تناول بيض “الفرّي” مسلوقاً أو مقلياً، ويُفيد في تقوية عضلات الجسم، بما في ذلك عضلة اللسان، مما يساهم في تحسين النطق.
وتشير بعض المصادر الطبية إلى فوائده الصحية، حيث يحتوي على فيتامينات مثل الفيتامين ج، والفيتامين هـ، والفيتامين ب12، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة والأحماض الدهنية المفيدة.
الاستخدام في الطب الشعبي
يُعد بيض “الفرّي” من الوصفات العلاجية التقليدية في الطب الشعبي السوري، حيث يُستخدم كوصفة لعلاج مجموعة من الأمراض مثل فقر الدم، الأكزيما، القرحة، وضعف الحركة الناجم عن ضعف العضلات.
أثر برس