سورية : انخفاض كبير في إنتاج حليب الأغنام يرفع سعره

شهدت الأسواق السورية منذ بداية العام الحالي، تراجعًا كبيرًا في إنتاج حليب الغنم، مما أدى إلى ارتفاع الطلب على حليب البقر وزيادة ملحوظة في أسعاره.
أوضح أحمد السواس، نائب رئيس “الجمعية الحرفية لصناعة الألبان والأجبان” في دمشق، أن إنتاج حليب الغنم انخفض بنسبة تجاوزت 90%، مشيرًا إلى أن الموسم السنوي لإنتاجه، والذي يمتد لأربعة أشهر، على وشك الانتهاء.
ولم يذكر السواس أسباب هذا التراجع الكبير في الإنتاج.
نتيجة لانخفاض إنتاج حليب الغنم، زاد الطلب على حليب البقر، مما أدى إلى ارتفاع سعر الكيلو بمقدار 500 ليرة سورية.
ونتج عن ذلك ارتفاع في أسعار اللبن، اللبنة، والجبنة بنسبة تصل إلى 10%، بحسب ما نقلت صحيفة “الوطن” المحلية عن السواس.
حاليًا، يبلغ سعر كيلو حليب البقر بالجملة 5800 ليرة، وسعره بالتجزئة 7000 ليرة، بينما يصل سعر كيلو اللبن الرائب إلى 8000 ليرة، واللبنة البلدية إلى 28000 ليرة، والجبنة البلدية إلى 38000 ليرة، وجبنة الشلل إلى 65000 ليرة.
وأشار السواس إلى أن الأعلاف متوفرة بكثرة في السوق ولا تعاني من أي نقص، ولم تؤثر على أسعار الحليب ومنتجاته.
لكن زيادة الطلب على حليب البقر مع اقتراب نهاية موسم حليب الغنم كانت من أبرز العوامل التي أدت إلى ارتفاع الأسعار في الآونة الأخيرة.
B2B