هل يمكن أن يسبب تجميد الخبز بالفريزر وإعادة تسخينه إصابتك بالسرطان؟

وكالة أوقات الشام الاخبارية / shaamtimes.com

هل يُضر تجميد الخبز في الفريزر بالصحة؟ – هذا هو السؤال الذي يطرحه الكثيرون، خاصةً وأن الخبز يعتبر جزءًا أساسيًا من الطعام والوجبات. ربات البيوت عادةً ما تحتفظ بالخبز المتبقي في الفريزر لمنع فساده واستخدامه لاحقًا.
لكن هل هذا يؤثر على جودة الخبز وصحته؟
وفقًا للدكتور فهد الخضيري، المتخصص في أبحاث المسرطنات، تجميد الخبز في الفريزر لا يزيد من خطر الإصابة بمرض السرطان على الإطلاق.
يشير الخضيري إلى أن هذا الاعتقاد خاطئ تمامًا ولا يستند إلى أي دليل علمي.
بل على العكس، تجميد الخبز وتخزينه في الفريزر يعتبر طريقة صحية ومفيدة.
ومن الشروط المهمة لتجميد الخبز بشكل صحيح :
يجب حفظ الخبز مباشرة بعد الشراء.
تجنب وضع الخبز بجوار أي نوع من البروتين في الفريزر.
الاهتمام بوضع الخبز في أطباق بلاستيكية لحفظه بشكل جيد.
مصراوي