ارتفاع أسعار مستلزمات حلويات العيد.. كم يكلف تحضير المعمول؟

وكالة أوقات الشام الاخبارية / shaamtimes.com

تجهز العائلات في دمشق لاحتفال عيد الفطر بتحضير المعمول في منازلها، وهو جزء لا يتجزأ من طقوس الاحتفال التي تبدأ بعد 10 أيام.
تم رصد أسعار مستلزمات تحضير المعمول في أسواق دمشق، ولا سيما في سوق البزورية، حيث جاءت الأسعار على النحو التالي :
سعر كيلو الفستق الحلبي يتراوح بين 450 إلى 550 ألف ليرة سورية.
سعر كيلو الجوز يبلغ حوالي 140 ألف ليرة سورية.
كيلو التمر (العجوة) يقدر بنحو 30 ألف ليرة سورية.
كيلو الطحين بحوالي 8000 ليرة سورية.
سعر كيلو السكر يتراوح بين 16 إلى 20 ألف ليرة سورية حسب الماركة.
كيلو السمنة الحيواني بنحو 300 ألف ليرة سورية.
بالنسبة لتكلفة تحضير كيلو المعمول، فإليكم بعض الحسابات :
لتحضير كيلو المعمول بالفستق، يحتاج إلى نصف كيلو طحين، نصف كيلو فستق، ربع كيلو سكر، وربع كيلو سمن حيواني، ويصبح التكلفة الإجمالية حوالي 335 ألف ليرة سورية.
بالنسبة لكيلو المعمول بالجوز، يحتاج إلى نفس كمية الطحين، ونصف كمية الجوز، إضافة إلى السكر والسمن، ويكلف حوالي 155 ألف ليرة سورية.
أما كيلو المعمول بالعجوة، فيحتاج إلى نصف كمية الطحين، ونصف كمية العجوة، مع السكر والسمن، وتبلغ التكلفة حوالي 100 ألف ليرة سورية.
بالرغم من ارتفاع الأسعار، إلا أن السكان المحليين يظلون ملتزمين بتقاليد الاحتفال بعيد الفطر، سواء بتحضير كميات صغيرة من المعمول أو باللجوء إلى بدائل مثل النارنج والراحة بجانب الجوز والتمر كحشوات للمعمول.
أثر برس