طبيب يحذر من غسل بعض الأطعمة قبل الطهي.. لهذه الأسباب

وكالة أوقات الشام الاخبارية / shaamtimes.com

كثيرون يفضلون غسل جميع المواد الغذائية قبل الطهي، ولكن الأستاذ ديمتري بيستروف من الجامعة الروسية للتكنولوجيا الحيوية يشير إلى أن غسل بعض المواد قد يكون مضرًا أكثر من النفع، حيث يؤكد على ضرورة غسل الخضروات والفواكه فقط قبل تناولها وتجنب غسل اللحوم والدواجن لمنع انتقال البكتيريا.

ويشدد على أهمية معالجة اللحوم بالحرارة ويُشير إلى طرق فعالة لتنظيف المنتجات الغذائية دون استخدام الصابون.
العربية