سورية : اللحوم الحمراء إلى ارتفاع جديد.. ما السبب هذه المرة؟!

وكالة أوقات الشام الاخبارية / shaamtimes.com

يقول قصّاب في سوق المرجة، إن أقل سعر لكيلو الغنم الحي اليوم يبلغ حوالي 150 ألف ليرة للحم المسوف بنسبة دهون 50٪.
أما كيلو الغنم بنسبة 25٪ دهون، فيتراوح سعره حوالي 185 ألف ليرة، في حين يباع كيلو هبرة الغنم من دون دهون بحوالي 220 ألف ليرة.
بالنسبة للعجل، يصل سعر كيلو العجل المسوف إلى حوالي 95 ألف ليرة، بينما يباع كيلو هبرة العجل من دون دهون بحوالي 155 ألف ليرة.
يشير رئيس جمعية اللحامين، محمد يحيى الخن، إلى تأثير الارتفاع في الأسعار على حجم المبيعات لدى معظم القصابين.
ويعزو ارتفاع أسعار اللحوم إلى قلة العرض نتيجة بداية مرحلة التزاوج للأغنام وفترة الحمل والولادة التي تستمر لثلاثة شهور.
ويضيف أن فتح باب التصدير لأغنام الذكور زاد من الأسعار خلال هذه المرحلة الحرجة.
يلاحظ أن هذين العاملين لعبا دورًا كبيرًا في زيادة الأسعار في بداية السنة الجديدة.
ويرى أن مجمل المبيعات منخفضة، ويكاد يحقق القصاب أرباحاً يومية بعد ارتفاع تكاليف الخدمات عليه.
يشير إلى أن الأسعار تتغير بناءً على قوة العرض والطلب وتزايد الحاجة في المناسبات والأعياد، وكذلك زيادة الطلب من قبل المطاعم والمنشآت السياحية.
صاحبة الجلالة