ما هي فوائد تناول البيض المسلوق بانتظام؟.. دراسة توضح

وكالة أوقات الشام الاخبارية / shaamtimes.com

أفادت أحدث دراسة أن البيض المسلوق يمتلك نسبة عالية من الكالسيوم، وهذا العنصر ضروري للحفاظ على صحة وقوة العظام والمفاصل والأظافر.
البحث أظهر أن تناول البيض المسلوق بانتظام في الصباح يمكن أن يزيد من متوسط العمر المتوقع، وفقًا لـ “نوفوستي”.
وفقًا للدكتورة زهرة بافلوفا، التي تختص في مجال الغدد الصم، أشارت نتائج دراسة أجراها علماء أمريكيون إلى أن البيض له فوائد مميزة.
قام الباحثون بدراسة تأثير حمية غذائية خالية من البيض مقارنة بتلك التي تتضمن تناول ثلاث بيضات كاملة يوميًا.
تمت الدراسة على مشاركين تتراوح أعمارهم بين 18 و35 عامًا، وأظهرت أن الحمية التي تشمل تناول ثلاث بيضات كاملة تقلل من مستوى الكوليسترول في الدم وتحسن صحة القلب والأوعية الدموية.
ويعمل تناول البيض يوميًا على منع تصلب الشرايين بفضل ارتفاع مستوى الكوليسترول “الجيد”.
الدراسة لم تحدد ما إذا كان المشاركون تناولوا البيض مسلوقًا أم مطهيًا على البخار، ولكنهم تناولوا البيض بشكل كامل.
بالإضافة إلى ذلك، تشير بافلوفا إلى أن صفار البيض غني بمواد ومركبات مغذية مفيدة تعزز عملية التمثيل الغذائي واستقلاب الدهون وتعزز وظيفة مناعة الجسم
الإمارات نيوز