التين والعنب.. هل يمكن لمريض السكري تناولهما؟

وكالة أوقات الشام الاخبارية / shaamtimes.com

في فصل الصيف، يزيد استهلاك الفواكه بشكل كبير، بما في ذلك العنب والتين، ولكن هل يمكن لأشخاص يعانون من مرض السكري تناولهما؟ التين ومرضى السكري :
ثمرة التين تعتبر مصدرًا غنيًا بالألياف الغذائية، وهذا يساهم في تنظيم استجابة الجسم للأنسولين ومستويات السكر في الدم. تحتوي أيضًا على حمض الكلوروجينيك، وهو مركب يساعد في تنظيم مستويات الجلوكوز في الدم.
لذلك، يمكن اعتبار التين مناسبًا لمرضى السكري كجزء من نظامهم الغذائي الصحي والمتوازن.
ومن الأهمية بمكان دمجها بحذر ضمن خطة غذائية عامة لمريض السكري، مع مراعاة احتياجاته الشخصية والعوامل الأخرى التي تؤثر على مستويات السكر في دمه.
تحتوي التين على نسبة معتدلة من الكربوهيدرات، ولكن من المفضل عدم تجاوز تناول 2-3 ثمرات يوميًا للحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم وتجنب أي تقلبات غير مرغوب فيها.
يجب أن يتم هذا التناول كجزء من خطة غذائية متوازنة وتكون محددة بناءً على احتياجات المريض الفردية.
العنب ومرضى السكري:
العنب يجمع بين اللذة والفوائد الصحية، حيث يمكن للمرضى السكري استفادة كبيرة من تناوله.
يُعزى ذلك إلى احتوائه على مركبات البوليفينول والخصائص المضادة للأكسدة التي تعزز من حساسية الأنسولين وتقليل مستويات السكر في الدم.
100 جرام من العنب تحتوي على حوالي 71 سعر حراري فقط، ومعامل الجلايسيمي هو 53، وهو مؤشر منخفض على سلم القيم الغذائية.
لذا، يمكن إدراج العنب في قائمة الأطعمة المسموح بها لمرضى السكري. ومع ذلك، يجب تجنب تناوله بكميات كبيرة، ويُفضل الاكتفاء بما يتراوح بين 100 و 150 جرام يوميًا للحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم.
فوائد العنب والتين :
•فوائد العنب :
1-غني بالمغذيات : يحتوي العنب على فيتامينات مثل فيتامين سي وب، بالإضافة إلى المعادن مثل البوتاسيوم والحديد.
2-مضادات الأكسدة : يحتوي العنب على مجموعة من المركبات المضادة للأكسدة مثل البوليفينولات والفلافونويدات التي تحمي الجسم من التأثيرات الضارة للجذور الحرة وتقلل من مخاطر الأمراض المزمنة.
3-تحسين الهضم : الألياف الموجودة في العنب تعزز من عملية الهضم.
4-دعم جهاز المناعة: فيتامين سي ومضادات الأكسدة في العنب يقويان جهاز المناعة ويحاربان الالتهابات والأمراض.
5-تنظيم مستويات السكر في الدم : يمكن للعنب أن يساهم في تحسين حساسية الجسم للأنسولين وتنظيم مستويات السكر في الدم.
•فوائد التين :
1-غنية بالألياف الغذائية : تحتوي ثمرة التين على نسبة عالية من الألياف الغذائية مما يعزز عملية الهضم.
2-مصدر جيد للفيتامينات والمعادن : التين يحتوي على فيتامينات مثل A وC، إلى جانب البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم.
3-تعزيز صحة القلب : يحتوي التين على مضادات أكسدة تخفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم.
4-تنظيم مستويات السكر في الدم : التين يحتوي على الألياف والسكريات الطبيعية التي تساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم.
5-تحسين صحة الجلد : يحتوي التين على مضادات أكسدة وفيتامينات تحسن صحة الجلد وتقلل من مشاكله.
المعامل الجلايسيمي واختيار الفاكهة المناسبة :
معامل نسبة السكر في الدم أو المعامل الجلايسيمي هو قياس لتأثير الأطعمة على نسبة السكر في الدم.
ينبغي لمرضى السكري النظر في هذا المعامل عند اختيار الفاكهة لتناولها.
عادةً، كلما نضجت الفاكهة، ارتفع معامل نسبة السكر في الدم. لذا، الفاكهة الناضجة ترفع مستويات السكر في الدم أكثر من الفاكهة الطازجة.
الفاكهة التي تحتوي على معامل جلايسيمي عالي تشمل الأناناس والموز والبطيخ، بينما تعتبر الفاكهة ذات معامل جلايسيمي منخفض مناسبة مثل التوت الأسود والجريب فروت والتفاح.
الفواكه التي يجب تجنبها لمرضى السكري :
هناك بعض الفواكه التي يجب تناولها بحذر أو بكميات محدودة إذا كنت مريض السكري، مثل الفواكه المجففة وعصائر الفاكهة.
تحتوي الفواكه المجففة على نسبة عالية من الكربوهيدرات والسكريات المركبة.
أما عصائر الفاكهة فقد تحتوي على سكريات مكررة ترفع نسبة السكر في الدم بسرعة.
بابونج