اخبار ساخنة
بدأ موسم الحزنبل.. حلوى سورية لا يعرفها سوى أهل صافيتا!
وكالة أوقات الشام الاخبارية / shaamtimes.com
الحزنبل هو الأكلة التراثية الخاصة ضمن مدينة صافيتا فقط .. كتار بيعرفوا هالأكلة وكتار ما بيعرفوها.
نبات الحزنبل هو جذر يستخرج من الأرض . ينظف جيداً من الأتربة وطريقة التنظيف صعبة نوعاً ما .
وينظف من الشروش المرافقة للجذر . يطبخ لوقت طويل نوعاً ما ويضاف له السكر والصبغة الغذائية الحمراء والقرنفل . ثم يفرش على صواني ويترك حتى يجف ويصبح جاهز للأكل ..
( مذاقه حلو مع نكهة القرنفل ، وهو ذو فائدة غذائية عالية )
اقرأ أيضا: برنامج مسابقات يثير غضب الشارع الأردني