المطبخ أُغلِقَ… أكلة شهيرة في دولة عربيّة تتسبّب بتسمّم أكثر من 30 شخصاً

تحولت استراحة الغداء داخل أحد مصانع بورسعيد إلى حالة طوارئ صحية، بعدما أصيب 35 عاملاً بتسمم غذائي حاد ونُقلوا على إثره إلى المستشفيات لتلقي العلاج العاجل، جراء تناولهم وجبة “كشري” أُعدت داخل مطبخ المنشأة.
وفور وقوع الحادثة، تحركت الأجهزة الرقابية بشكل فوري لحسم الموقف؛ حيث فرضت تشميعاً كاملاً على مطبخ المصنع لإيقاف العمل به تماماً. كما سحبت فرق التفتيش عينات عاجلة من بقايا الطعام، وشملت الوجبة و”الدقة” وزيت الطهي المستخدم، لإرسالها إلى المعامل المركزية المعتمدة وتحديد السبب الدقيق وراء هذا التلوث اللحظي.

التحفظ على الأغذية وغياب الفواتير
ولم تتوقف الإجراءات عند الإغلاق فقط، بل قررت السلطات التحفظ على كافة السلع والمواد الغذائية الموجودة داخل المطبخ لفحص مدى صلاحيتها للاستهلاك الآدمي. وجاء هذا القرار بعدما تبين غياب الفواتير الرسمية التي تثبت مصدر هذه المواد أو صلاحية توريدها.
وأكدت الجهات المختصة أن قرار الإغلاق الفوري سيبقى سارياً ولن يتم إعادة فتح المطبخ إلا بعد ظهور نتائج التحاليل المعملية، والتأكد التام من استيفاء المنشأة لكافة الاشتراطات الصحية والمعايير الصارمة المقررة من قبل الهيئة القومية لسلامة الغذاء، لضمان عدم تكرار مثل هذه الحوادث لحماية صحة العاملين.

لبنان24