كم حبة مكسرات تحتاج يوميا؟.. تعرف على الكمية

تعتبر المكسرات من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، فهي توفر البروتين والألياف والدهون غير المشبعة، إضافة إلى عدد من الفيتامينات والمعادن المهمة.
ومع ذلك، فإن ارتفاع محتواها من السعرات الحرارية يجعل الانتباه إلى حجم الحصة أمراً مهماً، خاصة بالنسبة للأشخاص الذين يتناولونها يومياً أو يحاولون التحكم في أوزانهم.
ووفق مادة نشرتها صحيفة «كومسومولسكايا برافدا» الروسية، حددت اختصاصية التغذية تاتيانا سولنتسيفا كميات تقريبية يمكن أن تناسب البالغين الأصحاء.
وهذه الأرقام ليست معياراً غذائياً عالمياً ثابتاً، كما أن عدد الحبات يختلف باختلاف حجمها ونوعها، لذلك يبقى تحديد الكمية بالوزن أكثر دقة.
الكمية اليومية المقترحة
بحسب سولنتسيفا، يمكن أن تتضمن الحصة اليومية التقريبية
الجوز: 14 نصفاً، أي نحو 7 حبات كاملة.
اللوز: 22 إلى 23 حبة.
الكاجو: 16 إلى 18 حبة.
الفستق: نحو 49 حبة من اللب.
البندق أو الفول السوداني: حفنة صغيرة.
الصنوبر: نحو 20 إلى 25 غراماً.
وتقارب معظم هذه الكميات حصة تزن حوالي 28 غراماً، مع اختلاف عدد الحبات بحسب الحجم والنوع وطريقة التحضير.
ما الحصة المناسبة وفق الإرشادات الغذائية؟
تقدم جمعية القلب الأمريكية معياراً أبسط، إذ تعتبر أن الحصة المناسبة من المكسرات الكاملة تعادل حفنة صغيرة أو نحو 28 غراماً، مع تفضيل الأنواع غير المملحة.
وبحسب «Harvard Health»، تحتوي الأونصة الواحدة من معظم المكسرات على ما يقارب 160 إلى 200 سعرة حرارية. فعلى سبيل المثال، توفر أونصة من اللوز، التي تعادل تقريباً 18 إلى 22 حبة، نحو 168 سعرة حرارية.
لماذا يجب الانتباه إلى الكمية؟
لا يعني ارتفاع السعرات أن المكسرات غير صحية، وإنما يجعل الاعتدال في تناولها أمراً مهماً.
وبحسب المادة الروسية، يحتوي كل 100 غرام من الصنوبر على نحو 700 سعرة حرارية، بينما يوفر المقدار نفسه من الجوز حوالي 650 سعرة.
وأوضحت سولنتسيفا أن الكميات التي اقترحتها تناسب البالغين الأصحاء، بينما قد يكون من الأفضل لكبار السن والأشخاص الذين يراقبون أوزانهم تقليل الحصة بنحو الثلث.
وتبقى القاعدة العملية الأسهل هي تناول حفنة صغيرة من المكسرات غير المملحة وإدخالها ضمن مجموع السعرات اليومية، بدلاً من تناولها بكميات مفتوحة.
سكاي نيوز عربية