هل تعتمد فوائد الفيتامينات على وقت تناولها؟

كشفت دراسات وبحوث تناولت أفضل أوقات استخدام الفيتامينات والمكملات الغذائية أن توقيت تناولها قد يكون مهماً بالنسبة لبعض العناصر، بينما لا يحدث فرقاً كبيراً بالنسبة لعناصر أخرى.
ويعتمد الأمر في المقام الأول على طبيعة الفيتامين أو المكمل وطريقة امتصاصه داخل الجسم، إلى جانب التداخلات المحتملة بين بعض المعادن والعناصر الغذائية.
الفيتامينات الذائبة في الدهون
تشمل هذه المجموعة فيتامينات A وD وE وK، وهي تحتاج إلى وجود الدهون للمساعدة في امتصاصها بشكل أفضل.
لذلك، ينصح عادة بتناول هذه الفيتامينات مع وجبة تحتوي على قدر من الدهون، بدلاً من تناولها على معدة فارغة.
أما الفيتامينات الذائبة في الماء، مثل فيتامين C ومجموعة فيتامينات B، فيمكن للجسم امتصاصها حتى عند تناولها من دون طعام، ما يجعل تحديد ساعة معينة لتناولها أقل أهمية.
المعادن تحتاج إلى الانتباه للتداخلات
يختلف الأمر بالنسبة للمعادن، إذ يمكن لبعضها أن يؤثر في امتصاص عناصر أخرى.
فعلى سبيل المثال، قد يقلل الكالسيوم من امتصاص الحديد، لذلك يفضل الفصل بين تناول المكملين.
ويمتص الحديد عادة بصورة أفضل على معدة فارغة، إلا أن ذلك قد يسبب اضطرابات أو تهيجاً في المعدة لدى بعض الأشخاص، ما قد يجعل تناوله مع الطعام خياراً أكثر راحة.
هل يفضل تناول بعض المكملات صباحاً أو مساءً؟
يرتبط توقيت بعض المكملات أيضاً بتأثيراتها المحتملة على الجسم. إذ يشعر بعض الأشخاص بالنشاط بعد تناول فيتامينات مجموعة B، لذلك قد يفضلون عدم استخدامها في ساعات المساء.
وفي المقابل، يلجأ البعض إلى تناول المغنيسيوم ليلاً لشعورهم بأنه يساعد على الاسترخاء وتحسين الراحة قبل النوم.
لكن الأدلة العلمية القوية التي تثبت وجود توقيت مثالي لجميع الأشخاص ما تزال محدودة، وقد تختلف الاستجابة من شخص إلى آخر.
الانتظام أهم من اختيار الساعة
ويخلص الباحثون إلى أن الانتظام في تناول المكملات، عند الحاجة إليها، أهم بالنسبة لمعظم الأشخاص من الالتزام بساعة محددة.
فـ«الوقت الأمثل» قد يرتبط في كثير من الحالات بقدرة الشخص على تحمل المكمل وتذكر تناوله بانتظام أكثر من ارتباطه بقاعدة علمية ثابتة.
كما يشدد الخبراء على أن المكملات لا تعوض النظام الغذائي المتوازن، وأن كثيراً من الأشخاص الأصحاء الذين يتبعون نظاماً غذائياً متنوعاً قد لا يحتاجون إلى مكملات إضافية.
وينصح باستشارة الطبيب قبل البدء باستخدام المكملات، خصوصاً للأشخاص الذين يتناولون أدوية أخرى، لتجنب التداخلات أو الجرعات غير المناسبة.
RT