دراسة : مشروب شهير قد يسهم في الوقاية من الشيخوخة والأمراض المزمنة

كشفت دراسة علمية حديثة أن الفوائد الصحية المرتبطة بالقهوة قد لا تعود إلى الكافيين وحده، بل إلى مركبات نباتية نشطة تساعد الجسم على مقاومة الشيخوخة وبعض الأمراض المزمنة.
وأوضحت الدراسة، المنشورة في مارس/آذار 2026 في مجلة Nutrients، أن باحثين من كلية الطب البيطري والعلوم الطبية الحيوية بجامعة تكساس إيه آند إم اكتشفوا أن القهوة تنشط مستقبلاً بيولوجياً يُعرف باسم NR4A1، وهو مستقبل يرتبط بعمليات الشيخوخة واستجابة الجسم للإجهاد وعدد من الأمراض.
ويرى الباحثون أن هذا الاكتشاف قد يفسر النتائج التي توصلت إليها دراسات سابقة، والتي ربطت تناول القهوة بانخفاض خطر الإصابة بالتدهور المعرفي وبعض المشكلات الصحية المرتبطة بالتقدم في العمر.
واعتمد الفريق البحثي على تحليل المركبات الفعالة الموجودة في القهوة، ليتبين أن التأثير الإيجابي لا يعتمد بشكل أساسي على الكافيين، وإنما على مركبات نباتية طبيعية مثل البوليفينولات، المعروفة بخصائصها المضادة للأكسدة.
وأشار البروفيسور ستيفن سيف، أحد معدّي الدراسة، إلى أن هذه النتائج قد تفسر سبب تقارب الفوائد الصحية التي رصدتها الدراسات السابقة لكل من القهوة العادية ومنزوعة الكافيين، ما يعزز فرضية أن المركبات النباتية تلعب الدور الأكبر في التأثيرات الصحية الإيجابية للقهوة.
سبوتنيك عربي