دراسة تكشف : غذاء القلب يختلف بين الرجال والنساء

كشفت دراسة حديثة أجراها باحثون في أستراليا أن نوع الخضروات الأكثر فائدة لصحة القلب قد يختلف بين الرجال والنساء، ما يسلط الضوء على أهمية اختيار الغذاء وفق احتياجات الجسم.
واعتمدت الدراسة، التي أجراها فريق من معهد أبحاث الصحة والغذاء بجامعة إيدث كوان، على تحليل الأنماط الغذائية لأكثر من 600 شخص بالغ، وأظهرت وجود فروق واضحة في تأثير أنواع الخضروات بين الجنسين.
وأوضحت النتائج أن الرجال الشباب الذين يحرصون على تناول البقوليات، مثل الفول والعدس والفاصوليا، تقل لديهم احتمالات الإصابة المبكرة بعوامل الخطر المرتبطة بأمراض القلب، مثل ارتفاع ضغط الدم والكوليسترول والسكري.
في المقابل، تبين أن النساء يستفدن بشكل أكبر من تناول الخضروات الصليبية، مثل البروكلي والكرنب، حيث ارتبط تناولها بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع الثاني.
وأكد الباحثون أن تناول النوع المناسب من الخضروات مرة واحدة يومياً قد يسهم في تعزيز صحة القلب حتى لدى الأشخاص في العشرينيات من العمر.
وقالت الباحثة تيريزا أوسولفيان إن اختلاف تأثير الخضروات يعود إلى تفاعل المغذيات مع الهرمونات لدى الرجال والنساء، إذ تؤثر بعض المركبات الغذائية في هرمون التستوستيرون لدى الرجال، بينما يكون تأثير الخضروات الصليبية أوضح على هرموني الإستروجين والبروجسترون لدى النساء.
ورغم النتائج المشجعة، شدد الباحثون على الحاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيد هذه العلاقة، مع التأكيد على أن تناول الخضروات بشكل يومي يبقى من أبسط الوسائل وأكثرها فاعلية للحفاظ على الصحة والوقاية من الأمراض المزمنة.
سكاي نيوز عربية