غنية بـ “أوميجا ثري” الدهنية.. 5 أطعمة نباتية تحافظ على قلبك
تُعد أحماض أوميغا 3 من الدهون الأساسية التي يحتاجها الجسم للحفاظ على صحة جيدة، وهي تنتمي إلى فئة الدهون غير المشبعة المفيدة.
وأظهرت العديد من الدراسات أن لهذه الأحماض دورًا مهمًا في دعم صحة القلب وتحسين وظائف الجسم بشكل عام.
ورغم أن الأسماك والمأكولات البحرية تُعرف بأنها المصدر الأشهر لأوميغا 3، إلا أن هناك خيارات نباتية متعددة يمكن الاعتماد عليها للحصول على هذه العناصر الغذائية المهمة.
من أبرز هذه المصادر الجوز، حيث إن تناول كمية صغيرة منه يوميًا يمكن أن يمد الجسم بحمض ALA النباتي، والذي يساهم في تعزيز صحة القلب خاصة عند دمجه مع نظام غذائي متوازن غني بالخضروات والفواكه والحبوب الكاملة.
كما تُعتبر بذور الكتان من الخيارات الممتازة، سواء بتناولها مباشرة أو باستخدام زيت بذور الكتان، إذ تكفي كمية بسيطة منه لتغطية الاحتياج اليومي من أوميغا 3.
ومن بين المصادر النباتية الأخرى، تأتي الأعشاب البحرية وفول الصويا الأخضر المعروف باسم “إدامامي”، حيث تحتوي على نسب جيدة من هذه الأحماض، إلى جانب بعض الخضروات الورقية والبقوليات التي توفر كميات أقل لكنها مفيدة.
أما بذور الشيا، فهي من أكثر المصادر شيوعًا وسهولة في الاستخدام، إذ تحتوي الحصة الواحدة منها على كمية عالية من أوميغا 3، بالإضافة إلى غناها بالألياف والمعادن الضرورية.
ولا يمكن إغفال دور بعض الزيوت النباتية مثل زيت الكتان وزيت الكانولا وزيت فول الصويا، والتي يمكن استخدامها في الطهي أو إضافتها إلى السلطات للحصول على فوائدها الصحية.
صحيفة سبق
