أغذية مؤذية للكُلى.. ينبغي الحذر من مكوناتها
حذّرت الجمعية الألمانية لأمراض الكلى من أن الفركتوز المضاف للأغذية المصنعة قد يُلحق الضرر بالكلى، مشيرة إلى أن هذه المواد توجد في المشروبات الغازية، ومشروبات الطاقة والرياضية، والشاي المثلج، والمياه المنكهة.
كما يمكن أن تحتوي منتجات أخرى مثل زبادي الفاكهة، وألواح الجرانولا، وحبوب الإفطار، والحلويات، بالإضافة إلى الصلصات الجاهزة والتتبيلات والمخبوزات، على مستويات مرتفعة من الفركتوز.
وأكدت الجمعية على أهمية قراءة الملصقات الغذائية، وتجنب المنتجات التي تحتوي على مكونات مثل “شراب الفركتوز والجلوكوز” أو “شراب الذرة” قدر الإمكان.
كيف يؤثر الفركتوز على الكلى؟
زيادة حمض اليوريك: عند تفكيك الفركتوز، ينتج الجسم المزيد من حمض اليوريك، الذي قد يتراكم على شكل بلورات في الكلى، مسبّباً تكوّن الحصى والتهاب الكلى.
تكوّن الدهون والالتهابات: الاستهلاك المفرط للفركتوز يحفز تكوّن الدهون والالتهابات، مما قد يضر بالأوعية الدموية الدقيقة في الكلى.
آثار غير مباشرة: يزيد الفركتوز من مقاومة الأنسولين وارتفاع ضغط الدم ومرض الكبد الدهني، وكلها عوامل قد تُفاقم ضعف وظائف الكلى.
وأشارت الجمعية إلى أن الفركتوز الموجود في الفاكهة الطازجة لا يشكل خطراً، لذا يمكن الاستمتاع بتناول التفاح أو التوت الأزرق كوجبة خفيفة بأمان.
نصائح للحفاظ على صحة الكلى
الحفاظ على وزن صحي ومكافحة السمنة.
التحكم في ضغط الدم وعلاج داء السكري عند الحاجة.
الحد من تناول الأطعمة المصنعة والمشروبات الغنية بالفركتوز المضاف.
باختصار، الابتعاد عن الفركتوز المضاف قدر الإمكان يمكن أن يساعد في حماية الكلى وتقليل مخاطر تكوّن الحصى والالتهابات، مع الاستمتاع بالفاكهة الطبيعية دون قلق.
الإمارات اليوم
