بينها اللحوم.. 5 أطعمة ومشروبات تجنبها مع البيض
يُعدّ البيض من الأغذية الغنية بالعناصر المفيدة، إذ يحتوي على بروتين عالي الجودة وفيتامينات ومعادن مهمة للجسم. ومع ذلك، ينصح مختصون بعدم مزجه ببعض الأطعمة أو المشروبات، لأن ذلك قد يؤثر في الهضم أو يقلل استفادة الجسم من قيمته الغذائية.
فعلى سبيل المثال، قد لا يكون تناوله مع حليب الصويا خياراً مثالياً، لأن الجمع بين مصدرين غنيين بالبروتين قد يثقل الجهاز الهضمي ويؤثر في امتصاص العناصر الغذائية.
وبالمثل، يفضل تجنب شرب الشاي مباشرة مع البيض، إذ تحتوي بعض مركبات الشاي مثل البوليفينولات على قدرة الارتباط بالبروتينات، ما قد يحدّ من امتصاصها.
كما ينصح بالابتعاد عن إضافة السكر أو تناول الأطعمة المحلاة مع البيض بشكل متكرر، لأن هذا المزيج قد يؤدي إلى اضطرابات في مستويات السكر في الدم ويؤثر سلباً في الهضم لدى بعض الأشخاص.
أما الجمع بين البيض والموز، فرغم فوائدهما المنفردة، فقد يسبب شعوراً بالثقل أو بطء الهضم لدى البعض بسبب كثافة هذين الغذائين.
وينطبق الأمر أيضاً على تناوله مع كميات كبيرة من اللحوم، إذ إن هذا الخليط قد يكون ثقيلاً ويحتاج وقتاً أطول للهضم.
وللحصول على أفضل فائدة غذائية، يُنصح بتناول البيض إلى جانب الخضراوات أو الحبوب الكاملة أو الدهون الصحية، لما توفره هذه الخيارات من توازن غذائي يساعد على الهضم واستقرار الطاقة.
العربية
