طعام يومي يحمي العظام ويقويها أكثر من الحليب

مع ازدياد القلق المرتبط بصحة العظام مع التقدم في السن، يشير خبراء التغذية إلى أن بعض الخيارات الغذائية اليومية قد تلعب دوراً محورياً في حماية العظام، بل وقد تكون أكثر فائدة من الحليب وحده في بعض الحالات.

وبحسب تقرير حديث نشره موقع Economic Times نقلاً عن مجلة Prevention، فإن الحفاظ على كثافة العظام يصبح تحدياً أكبر بعد سن الخمسين، حيث تتسارع وتيرة فقدان المعادن، ما يزيد من احتمالات الإصابة بهشاشة العظام والكسور.

وتوضح بيانات المجلس الوطني الأميركي للشيخوخة أن خسارة كثافة العظام تبدأ بالازدياد بشكل ملحوظ بعد الخمسين، فيما تشير مؤسسة Bone Health & Osteoporosis Foundation إلى أن النساء قد يفقدن ما يصل إلى 20% من كثافة العظام خلال السنوات الأولى بعد انقطاع الطمث.

عناصر غذائية أساسية لحماية العظام

توضح أخصائية التغذية إيمي ديفيس، في حديثها لمجلة Prevention، أن النظام الغذائي الداعم للعظام لا يعتمد على الكالسيوم فقط، بل يتطلب مزيجاً من العناصر الغذائية، أبرزها فيتامين D، والمغنيسيوم، وفيتامين K، إضافة إلى البروتين بكميات كافية، حيث تعمل هذه العناصر معاً للحفاظ على قوة العظام وكتلة العضلات.

الجبن القريش… تركيبة غذائية داعمة للعظام

ويشير الدكتور دانيال ويزنيا، اختصاصي جراحة العظام في كلية الطب بجامعة ييل، إلى أن الجبن القريش يُعد مصدراً غنياً بالبروتين والكالسيوم في آن واحد، وهو مزيج مهم لدعم بنية العظام والحفاظ على الأنسجة العظمية القائمة.

كما يحتوي الجبن القريش على معادن أخرى تعزز صحة العظام على المدى الطويل، مثل السيلينيوم، الذي ربطت دراسات منشورة في دورية Molecules بدوره في الحفاظ على كثافة المعادن في العظام.

وتشير أبحاث أخرى في مجلة Frontiers in Endocrinology إلى أن المغنيسيوم قد يساهم في دعم نمو العظام وإبطاء تطور هشاشة العظام.

وبفضل هذه التركيبة الغذائية المتكاملة، يعتبر الجبن القريش خياراً عملياً وسهل الإضافة إلى النظام الغذائي اليومي، خاصةً مع تغيّر احتياجات الجسم مع التقدم في العمر.

خيار مناسب للتحكم بالوزن أيضاً

ووفقاً لتقرير صادر عن ULCA Health، يتميز الجبن القريش بانخفاض سعراته الحرارية مقارنة بغيره من منتجات الألبان، مع قدرته على تعزيز الشعور بالشبع.

كما توضح المكتبة الأميركية الوطنية للطب أن الجبن القريش يُصنف ضمن الأطعمة عالية القيمة الغذائية، لاحتوائه على كميات كبيرة من البروتين دون نسب مرتفعة من السكريات أو الدهون المشبعة.

وتشير البيانات الغذائية إلى أن الحصة الواحدة من الجبن القريش قد توفر بروتيناً يفوق ما تحتويه البيضة أو الزبادي اليوناني، ما يجعله خياراً مثالياً لدعم العضلات، وتحفيز الأيض، والمساعدة على التحكم بالشهية.

العربية