طبيبة : عصير الطماطم يحمي الرجال بعد الأربعين من أمراض القلب

كشفت الدكتورة يكاتيرينا غوزمان أن تناول عصير الطماطم بانتظام يمكن أن يحدّ من الالتهابات والتورم، كما يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين، خصوصاً لدى الرجال بعد سن الأربعين، وذلك بفضل احتوائه على مركب الليكوبين الفعّال.

وأوضحت الخبيرة أن الليكوبين، وهو الصبغة المسؤولة عن اللون الأحمر في الطماطم، يُعد من أقوى مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من الشيخوخة المبكرة والالتهابات، كما تسهم في خفض احتمالية الإصابة باحتشاء عضلة القلب وبعض أنواع السرطان مثل سرطان البروستاتا.

وقالت غوزمان: “الأمر ليس سحراً، بل علم مثبت، فقد أكدت عشرات الدراسات فاعلية الليكوبين في تعزيز صحة القلب والمناعة. والمثير للاهتمام أن هذا المركب لا يتأثر بالحرارة، بل يصبح أكثر فائدة عند طهي الطماطم أو تحويلها إلى عصير، خاصة مع إضافة القليل من الزيت الذي يعزز امتصاصه في الجسم.”

وأضافت أن كوباً واحداً من عصير الطماطم يحتوي على نحو 20 ملغ من فيتامين C إلى جانب فيتامينات مجموعة B وعناصر البوتاسيوم والمغنيسيوم.

ويُساعد البوتاسيوم على تنظيم نبض القلب والحفاظ على ضغط دم متوازن، فيما يسهم المغنيسيوم في دعم وظائف العضلات والأعصاب.

وأوصت الدكتورة غوزمان بتناول العصير من دون إضافة الملح، خصوصاً لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو احتباس السوائل، مشيرة إلى أن كل 100 مل فقط من العصير الطبيعي يحتوي على 17 إلى 20 سعرة حرارية، مما يجعله خياراً مثالياً لمن يتبعون نظاماً غذائياً صحياً.

RT