حقيقة فوائد فيتامين С في الوقاية من الأمراض

قال الطبيب الروسي ألكسندر مياسنيكوف إن الاعتقاد السائد بأن فيتامين C يمنع نزلات البرد أو يحمي من السرطان وأمراض القلب “غير دقيق”، موضحاً أن الحقيقة العلمية أكثر تعقيداً.

وبيّن مياسنيكوف أن الجسم البشري لا يستطيع إنتاج فيتامين C ذاتياً، لذلك يجب الحصول عليه من المصادر الطبيعية مثل الفواكه والخضروات والتوت والفلفل وبراعم بروكسل.

وأضاف أن الفيتامين ضروري لتكوين الكولاجين واستقلاب الحديد والنحاس، ويعمل كمضاد أكسدة يقي الخلايا من التلف، لكنه لا يصبح أكثر فاعلية بتناول كميات مفرطة على شكل مكملات.

وأكد الطبيب أن الجسم لا يمتص سوى قدر محدود من الفيتامين، وما يزيد عن حاجته يتم طرحه عبر البول، ما يجعل الجرعات العالية عديمة الفائدة وربما ضارة.

كما أشار إلى أن الدراسات الحديثة لم تثبت وجود علاقة مباشرة بين مكملات فيتامين C وتقليل خطر الإصابة بالسرطان أو الجلطات الدموية، مؤكداً أن النظام الغذائي الطبيعي الغني بالخضروات والفواكه يظل الطريقة الأكثر أماناً وفعالية لتلبية حاجة الجسم اليومية من هذا الفيتامين الحيوي.

RT