عادات غذائية تدمر نسيج العظام

حذرت الدكتورة إيرينا زياتيكوفا، أخصائية الغدد الصماء، من أن بعض العادات الغذائية اليومية قد تُضعف البنية العظمية للجسم، وتؤدي إلى فقدان المعادن الأساسية، وبالتالي إلى كسور متكررة على المدى الطويل.

العادات الغذائية التي تضر العظام

الإفراط في تناول الملح

الملح الزائد يؤدي إلى فقدان الكالسيوم عبر البول أثناء تخلّص الجسم من الصوديوم، مما يجعل العظام أكثر هشاشة.

وتُشير الطبيبة إلى أن الملح موجود بكميات عالية حتى في الأطعمة اليومية مثل الخبز والمعلبات.

الإفراط في تناول السكر والحلويات

يؤدي السكر إلى خلق بيئة حمضية تُجبر الجسم على سحب الكالسيوم من العظام لمعادلتها، كما يعيق امتصاصه في الأمعاء.

الإكثار من الكافيين

يحتوي الكافيين على مركّب “التانين” الذي يقلل امتصاص الكالسيوم، لذا يُنصح بعدم تجاوز كوبين من القهوة يوميًا، مع التركيز على تناول أطعمة غنية بالبروتين والكالسيوم مثل الحليب والجبن والزبادي.

المشروبات الغازية والكحولية

تحتوي المشروبات الغازية، خصوصًا الكولا، على حمض الفوسفوريك الذي يُجبر الجسم على سحب الكالسيوم من العظام.

أما الكحول فيُضعف نشاط الخلايا المسؤولة عن إعادة بناء العظام ويُقلل امتصاص فيتامين D.

أطعمة تحتاج إلى تعامل خاص

تشير زياتيكوفا إلى أن بعض المركبات الطبيعية مثل حمض الفيتيك والأوكساليك ترتبط بالكالسيوم وتمنع امتصاصه، وهي موجودة في البقوليات، السبانخ، النخالة، والشمندر.

ويُنصح بنقع هذه الأطعمة قبل الطهي وتناولها مع مصادر غنية بالكالسيوم لتقليل تأثيرها السلبي.

نمط حياة يحافظ على العظام

للحفاظ على قوة العظام، توصي الطبيبة باتباع نظام غذائي غني بـ:

الخضروات والفواكه

البروتينات عالية الجود

الدهون الصحية

منتجات الألبان أو بدائلها النباتية المدعّمة بالكالسيوم

كما أن ممارسة النشاط البدني المنتظم مثل المشي، الجري، الرقص، ورفع الأثقال ضرورية للحفاظ على كثافة العظام وقوتها.

RT