ماذا يحدث لضغط الدم مع تناول بذور الشيا؟

تضيف دراسة جديدة دليلاً آخر إلى القائمة المتزايدة لفوائد بذور الشيا، مشيرة إلى قدرتها المحتملة على المساعدة في خفض ضغط الدم والكوليسترول والدهون الثلاثية.

وتصف الدكتورة ستيفاني جونسون من جامعة روتجرز هذه البذور بأنها “كنز من البروتين والألياف ومضادات الأكسدة”. وتكمن قوتها في عدة آليات:

· قوة الألياف: عند خلطها بالماء، تكوّن الشيا مادة هلامية تساعد في التقاط الكوليسترول الزائد ومنع امتصاصه في الأمعاء.

· أوميغا 3 ومضادات الأكسدة: تعمل على رفع مستوى الكوليسترول الحميد (HDL) ومنع أكسدة الكوليسترول الضار (LDL)، مما يقلل من خطر انسداد الشرايين.

· مكافحة الالتهابات: thanks لاحتوائها على حمض ألفا-لينولينيك (ALA)، وهو نوع نباتي من أوميغا 3.

تؤكد أخصائية التغذية جوليا زومبانو أن إدماج بذور الشيا ضمن نظام حياتي صحي هو الأفضل.

تنصح بتناول 2-3 ملاعق كبيرة يومياً، يمكن رشها على العصائر أو السلطات أو إضافتها إلى مخبوزات الطاقة.

سكاي نيوز عربية