ارتفاع أسعار الفروج في سورية بنسبة 50% بسبب غياب التسويق وضعف الرقابة
يشهد سوق الفروج في سورية موجة ارتفاع حاد في الأسعار، مع تفاوت ملحوظ بين المحال التجارية، وتصاعد المخاوف بشأن عمليات غش اللحوم المفرومة والمتبلة، في ظل ضعف الرقابة الصحية المتواصلة والانقطاعات الطويلة للتيار الكهربائي.
وحسب بيانات موقع “بزنس 2 بزنس”، ارتفعت أسعار الفروج الحي بأكثر من 50% منذ منتصف الشهر الجاري، نتيجة قرار وزارة الاقتصاد والتجارة الداخلية حظر استيراد الفروج المثلج، إضافة إلى ارتفاع درجات الحرارة، ونفوق أعداد كبيرة من الطيور، وتأثر أسعار الأعلاف والصوص بتقلبات سعر الصرف.
وسجلت الأسعار مع بداية الأسبوع: كيلو الفروج الحي 22 ألف ليرة سورية، كيلو الشرحات 49 ألفاً، الجوانح 24 ألفاً، السودة 37 ألفاً، الكستا 25 ألفاً، والفخذ وردة 29 ألف ليرة.
وأشار مراقبون إلى قيام بعض المحال بإعادة تدوير اللحوم غير الطازجة وبيعها مفرومة أو متبلة، وسط غياب الرقابة، ما يزيد خطر الغش الغذائي ويهدد سلامة المستهلك، خصوصاً مع ضعف التبريد وانقطاع الكهرباء لساعات طويلة.
وفي تصريح لموقع “بزنس 2 بزنس”، أكد مصدر في اتحاد غرف الزراعة السورية أن غياب الشركات الكبرى المتخصصة في تسويق الفروج الحي، والتي تمتلك المسالخ ووسائل التوزيع للفروج المقطع، أدى إلى خسارة المربين وارتفاع الأسعار على المستهلكين بسبب تعدد حلقات الوساطة.
وأضاف أن السوق يفتقر إلى التنظيم في سلسلة التوريد، ما يتيح فرصاً للمضاربات ورفع الأسعار بشكل غير مبرر، داعياً إلى دعم المربين وتفعيل دور الشركات الكبرى لضبط السوق وتوفير المنتج بأسعار عادلة.
