الماتشا تخفي أثرا جانبيا يثير قلق الأطباء

مشروب الماتشا، المستخلص من أوراق الشاي الأخضر المطحونة، يكتسب شعبية متزايدة عالميًا بفضل غناه بمضادات الأكسدة والكافيين.
لكن رغم فوائده الصحية، يحذر خبراء التغذية من الإفراط في استهلاكه، خصوصًا لمن يتبعون نظامًا نباتيًا أو يعانون من نقص الحديد.
فوائد الماتشا:
غني بالبوليفينولات التي تقاوم الالتهابات
يحتوي على الكافيين لتعزيز التركيز
يحتوي على L-theanine الذي يُخفف من تأثير الكافيين الزائد
المشكلة؟
المركبات النباتية المفيدة مثل الكاتيكينات والتانينات قد تُقلّل من قدرة الجسم على امتصاص الحديد من المصادر النباتية مثل العدس والخضار الورقية.
دراسة من جامعة ريدينغ البريطانية حذّرت من أن هذه المركبات قد تخفض امتصاص الحديد بنسبة تصل إلى 50%.
لمن الخطر أكبر؟
النباتيون والمصابون بفقر الدم، خصوصًا إذا تناولوا الماتشا مع الوجبات أو مع مكملات الحديد.
نصائح الخبراء:
تجنب شرب الماتشا أثناء أو بعد الوجبات الغنية بالحديد
لا تتناول مكملات الحديد بالتزامن مع الماتشا
يُفضّل تناول الماتشا بين الوجبات
نقص الحديد قد يُسبب التعب، شحوب البشرة، ضيق التنفس وخفقان القلب
RT