لعمر مديد بدون أمراض.. طريقة واحدة لشرب القهوة

في خبر سار لعشاق القهوة، كشفت دراسة حديثة أن تناول القهوة دون أي إضافات مثل السكر أو الدهون المشبعة، يمكن أن يسهم في تقليل خطر الوفاة المبكرة والتمتع بصحة جيدة لسنوات أطول.

ووفقًا لما أورده موقع Science Alert نقلًا عن مجلة Nutrition العلمية، فإن الباحثين من جامعة تافتس الأميركية وجدوا رابطًا قويًا بين شرب القهوة السوداء وخفض احتمالات الوفاة من جميع الأسباب.
هل تؤثر إضافات القهوة على الفوائد الصحية؟

الدراسة، التي تعد من أوائل الأبحاث التي حللت تأثير الإضافات على فوائد القهوة، أشارت إلى أن السكر والكريمة أو الحليب كامل الدسم يمكن أن تُضعف من تأثير القهوة الإيجابي على الصحة.

يقول د. بنجي تشو، الباحث في علم الأوبئة بجامعة تافتس:

“القليل من الدراسات تناولت تأثير المواد المضافة على العلاقة بين القهوة وخطر الوفاة، وقد ركزنا في هذا البحث على كمية السكر والدهون المشبعة المضافة إلى القهوة.”

تحليل بياني لآلاف المشاركين

شملت الدراسة بيانات أكثر من 46,000 شخص بالغ في الولايات المتحدة، تتراوح أعمارهم فوق 20 عامًا، وقد تم تتبع حالتهم الصحية لمدة 9 إلى 11 سنة. خلال تلك الفترة، توفي 7,074 منهم.

النتائج أظهرت أن الأشخاص الذين شربوا القهوة دون إضافات أو مع كمية ضئيلة جدًا من السكر والدهون، انخفض لديهم خطر الوفاة بنسبة تصل إلى 14% مقارنة بمن لا يشربون القهوة.
ما هو عدد الأكواب المثالي يوميًا؟

أشار الباحثون إلى أن شرب 2 إلى 3 أكواب من القهوة السوداء يوميًا قد يكون الكمية المثالية لتحقيق الفوائد الصحية القصوى.
ماذا عن القهوة منزوعة الكافيين؟

من اللافت أن الدراسة لم تجد نفس الفوائد لدى من يشربون القهوة منزوعة الكافيين، ما يشير إلى أن الكافيين والمركبات النشطة بيولوجيًا الأخرى تلعب دورًا محوريًا في تعزيز الصحة.
هل الإضافات تفسد الفوائد؟

أوضح د. فانغ فانغ تشانغ من جامعة تافتس أن “إضافة السكر والدهون المشبعة قد تقلل من التأثيرات المفيدة للقهوة على الصحة، خاصة فيما يتعلق بطول العمر وخفض خطر الأمراض المزمنة.”
تحذير وتوصية

رغم النتائج المشجعة، يشير الباحثون إلى ضرورة إجراء المزيد من الدراسات لفهم دور مكونات القهوة بشكل أعمق، بما في ذلك توقيت تناولها وتأثيرها على فئات عمرية مختلفة.

العربية نت