الفلفل الأسود بين الفوائد الغذائية والمحاذير الدوائية

يحذّر الدكتور فلاديمير نيرونوف، اختصاصي أمراض الجهاز الهضمي، من استخدام الفلفل الأسود بكثرة خلال فترة العلاج بالأدوية، رغم كونه آمنًا عند إضافته بكميات معتدلة للطعام.
ويؤكد الدكتور نيرونوف أن الفلفل الأسود، شأنه شأن التوابل الحارة الأخرى كالفلفل الأحمر، يمكن أن يؤثر على امتصاص الأدوية داخل الجسم، ويغير ما يُعرف بـ”حركية الدواء”، أي سرعة دخوله للدم ومدى تأثيره.
أدوية تتأثر بالفلفل الأسود
يشير الطبيب إلى أن التأثير يشمل عدة مجموعات دوائية مهمة، منها:
المضادات الحيوية
أدوية ضغط الدم
الأدوية ذات المجال العلاجي الضيق، وهي التي قد تسبب مشكلات حتى مع تغيّر بسيط في تركيزها داخل الدم.
والسبب؟ التوابل الحارة تحفّز إفراز العصارة المعدية والإنزيمات الهاضمة، مما قد يؤدي إلى امتصاص الدواء بسرعة أو بكميات مختلفة، وهو ما قد يقلل من فاعليته أو يزيد من آثاره الجانبية.
خلال المرض.. تجنّب الأطعمة الحارة
يوضح نيرونوف أن جسم الإنسان خلال فترة المرض بحاجة إلى نظام غذائي خفيف ومتوازن، وأي طعام حار أو مملوء بالتوابل، قد يسبب تهيّجًا في الجهاز الهضمي أو حرقة في المعدة، خاصة عند تناول أدوية قوية التأثير.
ويشدد على أهمية تجنّب تناول الفلفل الأسود بكثرة، وعدم الجمع بين التوابل والكحول، لأن الكحول ممنوع تمامًا أثناء استخدام أغلب أنواع المضادات الحيوية وأدوية الضغط.
RT