أغذية تساهم في تفاقم مرض النقرس

يعاني الكثيرون من مرض النقرس، وهو التهاب مؤلم يصيب المفاصل، وغالباً ما يرتبط بتناول أنواع معينة من الأطعمة.
أكدت أخصائية التغذية الروسية نوريا ديانوفا في حديثها لموقع “لينتا. رو” أن مرض النقرس كان يُعتبر نادراً منذ نحو 50 عاماً، إلا أن انتشاره اليوم يعود بشكل كبير إلى النمط الغذائي الذي يتضمن استهلاكاً مفرطاً لمنتجات اللحوم.
للوقاية من النقرس، تنصح ديانوفا بالحد من تناول اللحوم الحمراء، الأسماك، الأطعمة المدخنة، النقانق والكحول. هذه الأطعمة غنية بمركبات البيورين التي تساهم في زيادة حمض اليوريك في الجسم، مما يؤدي إلى تفاقم أعراض النقرس.
كذلك، تعتبر الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة ضارة لمرضى النقرس، كما تزيد من مخاطر أمراض القلب ومرض السكري.
كما حذرت من الإفراط في استهلاك الشاي والقهوة، بالإضافة إلى المشروبات الغازية التي تحتوي على نسب عالية من السكر، إذ تعتبر جميعها ضارة لصحة المفاصل.
النقرس هو مرض التهابي ينجم عن تراكم حمض اليوريك في الدم، مما يتسبب في ألم حاد في المفاصل، خاصة مفاصل القدم، مع ظهور أعراض مثل التورم والاحمرار.
اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن يمكن أن يساعد في تقليل فرص الإصابة بالنقرس أو تخفيف أعراضه.
RT