دراسة : الرجال النباتيون معرضون لخطر الوفاة المبكرة

أظهرت دراسة حديثة أن اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة النباتية غير الصحية قد يزيد من احتمالية الوفاة المبكرة. قام علماء هولنديون بتحليل بيانات 70 ألف شخص في بريطانيا، وكشفوا أن من يعتمدون بشكل متكرر على الحلويات النباتية، الخبز، والبطاطس المقلية، كانوا أكثر عرضة للإصابة بالضعف الجسدي في منتصف العمر، وهو مؤشر رئيسي للوفاة المبكرة.
في المقابل، فإن الأشخاص الذين تناولوا وجبات نباتية غنية بالفواكه، الخضراوات الطازجة، والبدائل الصحية مثل التوفو، كانوا أكثر صحة وقوة بدنيًا.
وتشير الدراسة إلى أن كل درجة من الضعف ترتبط بزيادة خطر الوفاة بنسبة 80% عند دخول المستشفى.
كما وجدت الدراسة أن الأشخاص الأقل ثراءً، الذين يتناولون أطعمة نباتية غير صحية، كانوا أكثر عرضة للإصابة بالضعف الجسدي بنسبة 18% مقارنةً بالآخرين.
وأكد الباحثون أن الأنظمة الغذائية الغنية بالفواكه والخضراوات الطازجة تحتوي على عناصر غذائية ضرورية أكثر للجسم مقارنة بالحبوب المكررة والأطعمة السريعة.
إرم نيوز