هل يؤثر شرب الماء أثناء تناول الطعام على الهضم؟

يعتقد الكثير من الناس أن شرب الماء أثناء تناول الوجبات يمكن أن يؤثر سلبًا على عملية الهضم، لكن الأطباء المتخصصين في صحة الأمعاء كشفوا أن هذا الاعتقاد ليس صحيحًا.
شرب الماء مع الطعام لا يعيق الهضم ولا يقلل من فعالية الإنزيمات الهاضمة.
بل على العكس، قد يساعد الماء في تعزيز الشعور بالشبع.
ومع ذلك، قد يعاني بعض الأشخاص من زيادة الضغط في المعدة مما يسبب أعراض ارتجاع المعدة.
وفقًا لخبراء التغذية، شرب الماء مع الطعام لا يسبب مشكلات لمعظم الناس. وأشاروا إلى أن الأشخاص الذين يتناولون الطعام بسرعة قد يستفيدون من شرب الماء لأنه يساعدهم على تناول الطعام ببطء أكثر، مما يحسن من هضمهم.
وأوضح الدكتور مايكل بيكو، اختصاصي أمراض الجهاز الهضمي في Mayo Clinic، أن الماء لا يضعف العصارات الهاضمة.
في الواقع، يعد الماء جزءًا أساسيًا من عملية الهضم حيث يساعد في تكسير الطعام، مما يسهل على الجسم امتصاص العناصر الغذائية.
بالإضافة إلى ذلك، أظهرت بعض الدراسات أن شرب الماء قبل الوجبات قد يساعد في فقدان الوزن.
دراسة أجريت في عام 2009 كشفت أن الأشخاص الذين شربوا 500 مل من الماء قبل العشاء فقدوا نحو 2 كغ خلال فترة معينة.
كما أظهرت أبحاث أخرى في جامعة كاليفورنيا أن الأشخاص الذين زادوا من استهلاكهم للماء فقدوا وزنًا أكبر.
الباحث بنيامين بريير، الذي قاد إحدى الدراسات، أشار إلى أن هذه النتائج توضح الفائدة المحتملة لشرب الماء قبل الوجبات، مع التأكيد على أن هذه الأدلة كانت نادرة، لكنها بدأت تظهر نتائج ملموسة.
يمكن القول إن شرب الماء أثناء تناول الطعام ليس ضارًا فحسب، بل يمكن أن يكون له فوائد متعددة تتعلق بالهضم وفقدان الوزن.
RT