أطعمة تضر بالكبد

أوضحت الدكتورة فاليريا لوموفا، أخصائية أمراض الجهاز الهضمي، أن الكبد يلعب دوراً أساسياً في الجسم من خلال تصفية السموم وتنظيم العمليات الحيوية.
وحذرت من أن تناول بعض الأطعمة بشكل مفرط يمكن أن يؤدي إلى تلف الكبد، مثل الكحول الذي يسبب تليف الكبد وتشمعه.
من الأطعمة الضارة بالكبد: الدهون الحيوانية الموجودة في الزبدة والسمن والنقانق والمعجنات والوجبات السريعة.
كما أن زيادة استهلاك الفواكه ذات السكر العالي قد يؤدي إلى مرض الكبد الدهني.
ويُفضل تناول الفواكه باعتدال لتجنب هذه المخاطر.
وأضافت أن السكر الزائد، خصوصاً في المشروبات الغازية والحلويات، يزيد من مستويات الغلوكوز في الدم مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض الكبد.
توصي الدكتورة باتباع نظام غذائي متوازن، وإجراء فحوصات وقائية دورية لأن أمراض الكبد قد تتطور دون أعراض ظاهرة.
RT