صافي أرباح سيخ الشاورما قد يصل إلى 53 مليون ليرة شهرياً.. هل هذا منطقي؟

إذا ابتعدنا عن الحسابات الرسمية التي تقدمها التموين والمحافظة، نجد أن سعر سيخ الشاورما بوزن 25 كيلوغراماً وفقاً للتسعيرة الرسمية، التي تضع ثمن السندويشة زنة 100 غرام عند 18 ألف ليرة، يبلغ 4.5 مليون ليرة.
بينما يصل سعر السيخ بوزن 50 كيلوغراماً إلى 9 ملايين ليرة، والسيخ بوزن 100 كيلوغرام إلى 18 مليون ليرة، أما السيخ بوزن 200 كيلوغرام فيبلغ سعره 36 مليون ليرة.
وفي جولة على أسعار الشاورما في دمشق، من جسر فيكتوريا إلى شارع بغداد، باب توما، القصاع، الحمرا، الصالحية، الشعلان، بالإضافة إلى بعض المناطق الريفية القريبة مثل جرمانا، ضاحية قدسيا، وصحنايا، يتراوح سعر الكيلوغرام بين 175 ألفاً و225 ألف ليرة.
في حين تسعّر التموين الكيلوغرام في دمشق بسعر 133 ألف ليرة.
بناءً على ما سبق، وحسب مصادر مختصة، فإن إجمالي المبيعات لسيخ شاورما بوزن 25 كيلوغراماً خلال شهر، بناءً على سعر السندويشة المحدد من التموين بـ18 ألف ليرة، يصل إلى 135 مليون ليرة.
وإذا خصمنا من هذا المبلغ 52 مليون ليرة ثمن الفروج (بافتراض أن سعر كيلوغرام الشرحات 70 ألف ليرة)، إضافة إلى 500 ألف ليرة سعر أسطوانة الغاز في السوق السوداء، وخصمنا 15 مليون ليرة لأجور العمالة والمحل والخدمات مثل الخبز والمايونيز، يتبقى صافي ربح يُقدر بـ53 مليون ليرة شهرياً.
لكن يبقى السؤال: هل هذا الرقم واقعي؟!.