أسواق الألبان والأجبان في ركود : لماذا لم ترتفع أسعار مشتقات الحليب؟

أكد أحمد السواس، نائب رئيس الجمعية الحرفية للألبان والأجبان في دمشق، أن أسعار مشتقات الحليب ظلت مستقرة خلال الشهر الماضي، مرجعًا ذلك إلى ضعف القدرة الشرائية للمواطنين.
وأوضح السواس أن أسواق الألبان والأجبان تشهد حالة من الركود، مضيفًا أن الأسعار عادة ما ترتفع قليلًا في مثل هذا الوقت من العام بسبب تجفيف الحليب من قبل المربين.
وأشار السواس إلى أن ضعف الطلب هو العامل الأساسي في استقرار الأسعار، مشيرًا إلى أن التأثير الأكبر في الأسعار يأتي من تكاليف الغاز الصناعي والمحروقات وأجور العمال.
وتطرق السواس إلى أن الحرفيين الذين يملكون قرارات صناعية يحصلون على 35% فقط من مخصصاتهم من المازوت بسعر 8000 ليرة، في حين أن الحرفيين غير الحاصلين على هذه القرارات يضطرون لشراء المازوت من السوق السوداء بأسعار تصل إلى 18 ألف ليرة، وقد ترتفع أكثر إذا استمر الوضع كما هو عليه.
وفيما يخص الأسعار الحالية، ذكر السواس أن سعر كيلو الجبنة الشلل يبلغ 75 ألف ليرة، واللبن المصفى 35 ألف ليرة، والحليب 8000 ليرة، بينما يتراوح سعر الجبن البلدي بين 42-45 ألف ليرة. وأعرب عن توقعاته بانخفاض الأسعار مع دخول منتجات الأغنام إلى السوق.
يذكر أن الحكومة السورية أصدرت قرارًا بمنع استخدام الدسم النباتي في المنتجات الغذائية نظرًا لأضراره الصحية، وهو ما أدى إلى ارتفاع أسعار مشتقات الحليب منذ شهرين تقريبًا.
كيو ستريت