تأثير تناول الشاي بعد الوجبات على الجهاز الهضمي والكبد!

يُعتبر تناول الشاي بعد الطعام من العادات الشائعة التي يفضلها الكثيرون، ولكن يظل السؤال مطروحًا حول تأثير هذه العادة على صحة الجهاز الهضمي والكبد.
في هذا السياق، يوضح الدكتور معتز القيعي، أخصائي التغذية العلاجية، أن تناول الشاي بعد الوجبة يمكن أن يكون له فوائد متعددة.
فالشاي يحتوي على مركبات الفلافونويد، التي تُعتبر من مضادات الأكسدة، مما يعزز إنتاج الإنزيمات الهضمية ويساعد في تحسين عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية.
ومع ذلك، أشار “القيعي” في تصريحات لموقع “مصراوي” إلى أن الشاي يحتوي على مادة تُعرف بالتانينات، التي يمكن أن تتفاعل مع البروتينات في الطعام، مما قد يؤثر سلبًا على امتصاص الحديد والكالسيوم.
لذا، يُفضل تجنب شرب الشاي مباشرة بعد تناول الأطعمة الغنية بالحديد والكالسيوم، مثل اللحوم والبقوليات ومنتجات الألبان.
وعلى الجانب الإيجابي، يمكن أن يُساهم الشاي في تقليل الشعور بالانتفاخ الذي يعاني منه الكثيرون بعد تناول الطعام، خاصة عند إضافة أوراق النعناع، التي تُساعد على تخفيف الغازات والانتفاخ، مما يجعله خيارًا مفضلًا بعد الوجبات.
وأضاف الدكتور القيعي أن الشاي، بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة، يُوفر حماية للكبد من الأمراض والتلف الناتج عن الجذور الحرة، كما يساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطان الكبد.
وختامًا، نصح “القيعي” بترك فترة لا تقل عن 30 دقيقة بين تناول الطعام والمشروبات، مما يتيح للجسم الفرصة للاستفادة القصوى من العناصر الغذائية.
مصراوي