أضرار زيادة أو نقص المنغنيز في الجسم

يعد المنغنيز أحد العناصر الدقيقة الأساسية التي تلعب دورًا مهمًا في دعم وظائف الجسم، على الرغم من أن الجسم يحتاج كميات قليلة جدًا منه يوميًا.
أهمية المنغنيز
وفقًا للدكتور رومان إيفانوف، المنغنيز ضروري للحفاظ على عمليات الأيض الصحية، تعزيز صحة العظام، ودعم الجهاز العصبي.
كما أنه يساعد في عمل الأنزيمات المسؤولة عن استقلاب الكربوهيدرات والأحماض الأمينية والكوليسترول.
بالإضافة إلى دوره في حماية الخلايا من تأثير الجذور الحرة، ودعم إنتاج البروتينات وتحويل الغذاء إلى طاقة.
فوائد أخرى للمنغنيز تشمل تمعدن العظام، تعزيز صحة المفاصل، وتحفيز إنتاج الكولاجين.
كما ينظم النبضات العصبية ويشارك في تركيب الناقلات العصبية مثل الدوبامين والسيروتونين، مما يؤثر على المزاج والقدرات الإدراكية.
مصادر المنغنيز
الجسم لا ينتج المنغنيز بشكل طبيعي، لذا يجب الحصول عليه من مصادر غذائية نباتية مثل الحبوب، المكسرات، البقول، والخضروات الورقية.
كما يمكن الحصول عليه من المكملات الغذائية. الشخص البالغ يحتاج ما بين 2.5 إلى 5 ملغم يوميًا من المنغنيز، في حين تحتاج النساء الحوامل والمرضعات إلى كميات أكبر.
أضرار نقص المنغنيز
نقص المنغنيز قد يحدث نتيجة اتباع نظام غذائي غير متوازن أو بسبب مشاكل في الجهاز الهضمي.
يمكن أن يؤدي هذا النقص إلى هشاشة العظام، ضعف الوظائف الإدراكية، التهيج، وصعوبة في تنسيق الحركات.
أضرار زيادة المنغنيز.
تناول المكملات الغذائية بشكل مفرط دون إشراف قد يؤدي إلى زيادة نسبة المنغنيز في الجسم، مما يسبب مشكلات في الجهاز العصبي وتسمم.
تراكم المنغنيز في الدماغ قد يؤدي إلى اضطرابات عصبية تشبه أعراض مرض باركنسون.
أفضل وسيلة لضمان الحصول على كميات كافية من المنغنيز هي اتباع نظام غذائي متوازن يشمل الحبوب، الدهون، الكربوهيدرات، والألياف الغذائية.
مع مراعاة أن الطهي يقلل من نسبة المنغنيز في الأطعمة، لذا ينصح بتناول الخضروات الورقية والمكسرات بجانبها.
RT