لماذا يعاني سكان منطقة البحر الأبيض المتوسط من ارتفاع معدلات الاكتئاب والقلق؟
أظهرت دراسة حديثة أن النظام الغذائي يلعب دورًا كبيرًا في التأثير على احتمالية ظهور أعراض الاكتئاب والقلق، خاصة بين النساء.
وقد ثبت من خلال العديد من التجارب أن هناك علاقة وثيقة بين النظام الغذائي والصحة العقلية. على سبيل المثال، نعلم أن “ارتفاع السكر” الذي يحدث بعد تناول الحلوى يمكن أن يؤثر بشكل كبير على الحالة المزاجية.
تشير الأبحاث إلى أن تقلبات مستويات السكر في الدم تلعب دورًا في العلاقة بين ما نتناوله من طعام وكيف نشعر. من خلال تأثيراتها على هرمونات الجسم والجهاز العصبي، يمكن أن تكون مستويات السكر في الدم عاملًا محفزًا للقلق والاكتئاب.
النظام الغذائي المتوسطي، الذي يعتمد على الكثير من الخضروات والفواكه وزيت الزيتون والحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات مع كميات صغيرة من الأسماك واللحوم ومنتجات الألبان، يتميز بمؤشر غلوكوزي منخفض.
وهذا المؤشر هو نظام يصنف الأطعمة بناءً على تأثيرها في رفع نسبة السكر في الدم. وبناءً على الدراسات، ترتبط الأنظمة الغذائية ذات المؤشر الغلوكوزي المرتفع، مثل تلك التي تحتوي على الأرز الأبيض والخبز الأبيض والمخبوزات، بزيادة خطر الإصابة بالاكتئاب والقلق.
في المقابل، الكربوهيدرات ذات المؤشر الغلوكوزي المنخفض، مثل الأرز المسلوق والمعكرونة المطهية، ترتبط بانخفاض خطر الإصابة بهذه الاضطرابات النفسية. ومع ذلك، تختلف تأثيرات الغذاء على مستويات السكر في الدم من شخص لآخر بناءً على الجنس، والجينات، وميكروبيوم الأمعاء.
من الجدير بالذكر أن تحسين الصحة العقلية أمر حيوي للجميع، خاصة النساء، والمسنين، والأشخاص الذين يعانون من اضطرابات عقلية.
النظام الغذائي الجيد يمكن أن يساهم بشكل كبير في تحسين الحالة النفسية وتقليل خطر الإصابة بالاكتئاب والقلق.
سبوتنيك عربي
