عضو جمعية المطاعم: جميع المحال الشعبية «مخالفة» حسب التعرفة القديمة

تشهد سوق “المأكولات الشعبية” في دمشق حالة من الفوضى، حيث تحدد كل محل أسعاره بناءً على تكلفة المواد الأولية.

وأوضح عضو جمعية “المطاعم والمأكولات” سام غرة أن أسعار مستلزمات المواد ارتفعت بنسبة 100% منذ بداية العام.

في تصريح لجريدة “الوطن”، بيّن غرة أن المحلات لم تعد قادرة على العمل بالأسعار القديمة نظراً للزيادة الكبيرة في أسعار المواد الأولية، مما يدفعها لرفع الأسعار.

وأشار إلى أن أسعار السندويش والوجبات في المطاعم الشعبية تُباع حاليًا بأكثر من الأسعار الرسمية.

وأضاف أن الأسعار لم تشهد أي تعديل خلال الأشهر الماضية رغم ارتفاع أسعار المواد الأولية والطاقة، خاصة سعر أسطوانة الغاز الصناعي التي ارتفعت إلى 225 ألف ليرة، وأن معظم المحلات تضطر لتأمين الغاز من السوق السوداء بأسعار تتجاوز 500 ألف ليرة.

وأوضح غرة أنه تم إعداد دراسة لرفع أسعار المطاعم الشعبية منذ أكثر من شهرين، لكنها لم تقر بعد، رغم موافقة التجارة الداخلية بدمشق عليها، وهي بحاجة لموافقة المكتب التنفيذي المختص في المحافظة.

وأشار إلى أن الدراسة تقترح تحديد سعر كيلو المسبحة بـ30 ألف ليرة بزيادة 6 آلاف عن السعر الرسمي السابق، وسعر الفول بـ18 ألف ليرة، وسندويشة الفلافل حتى 7500 ليرة.

وأشار غرة إلى أن تأخير إقرار الأسعار الجديدة غير منطقي، خاصة وأن موسم الحمص والفول لم يبدأ بعد، متسائلاً عن سبب التأخير في الموافقة على الأسعار الجديدة.

وأكد غرة أنه عندما تم إقرار الأسعار الجديدة في سبتمبر الماضي، كان سعر كيلو الحمص 15 ألف ليرة، وارتفع مع بداية العام إلى 34 ألف ليرة، وكذلك ارتفع سعر كيلو الفول اليابس من 7 آلاف إلى 20 ألف ليرة، مما يجعل من الصعب على المحلات بيع هذه المواد بالأسعار الرسمية القديمة.

وطالب غرة بالإسراع في رفع أسعار المطاعم الشعبية نظراً لارتفاع تكاليف مستلزمات العمل، بما في ذلك أسعار الطاقة والخضر والزيوت، بالإضافة إلى ارتفاع أسعار السكر مقارنة بالفترة السابقة.

ومن جانبه، أفاد مصدر مسؤول في محافظة دمشق لـ”الوطن” بأنه تم رفض الدراسة التي أعدت لرفع الأسعار، وأعادتها إلى التجارة الداخلية وحماية المستهلك لدراستها مجدداً مع تحديد أسعار المواد الأولية وتقديم المبررات اللازمة، بحجة أن رفع الأسعار بالشكل المطلوب حالياً غير مبرر في ظل بدء مواسم معظم المواد.