تأثير زيت الزيتون على مرضى السكري : كيف يؤثر تناول الدهون يوميًا على الجسم وفقًا للدراسات العلمية

وكالة أوقات الشام الاخبارية / shaamtimes.com

زيت الزيتون ليس فقط يضيف نكهة لذيذة إلى الأطعمة، بل يحمل فوائد صحية هائلة، خاصة لأولئك الذين يعانون من مرض السكري.
يمكن استخدام زيت الزيتون بطرق متعددة، مثل إضافته إلى السلطات أو استخدامه في الطهي والشواء، ويعد خيارًا صحيًا بالمقارنة مع الدهون الأخرى.
بحسب بحث أجرته جامعة براون في الولايات المتحدة، يساهم زيت الزيتون البكر الممتاز في التحكم في مستويات السكر في الدم، مما يجعله خيارًا مثاليًا لمرضى السكري.
مرض السكري هو حالة مزمنة تتسم بصعوبة للجسم في تنظيم مستويات السكر في الدم.
يحدث هذا بسبب اضطراب في هرمون الأنسولين، الذي يلعب دورًا هامًا في تحليل السكر في الجسم.
بعض الأعراض الرئيسية للمرض تشمل الجفاف المستمر للفم، والشعور بالعطش المفرط، والحاجة المتكررة للتبول، والشعور بالتعب.
مع محتواه الغني بحمض الأوليك والبوليفينول، يعمل زيت الزيتون على حماية خلايا الجسم وتحسين استقلاب الجلوكوز، مما يقلل من مقاومة الأنسولين.
إضافة إلى ذلك، يحتوي زيت الزيتون أيضًا على الأوليوروبين، مضاد للأكسدة يقلل من ارتفاع مستويات السكر في الدم بعد تناول الوجبات.
لتضمنوا الحصول على أقصى فوائد من زيت الزيتون، اختاروا الأنواع البكر الممتازة، واستخدموه في تحضير الطعام بدلاً من الدهون الأخرى.
أطيب طبخة