جمعية البوظة والحلويات تتوقع ارتفاع أسعار المثلجات مقارنة بالعام الماضي!

وكالة أوقات الشام الاخبارية / shaamtimes.com

مع انطلاق فصل الربيع وارتفاع درجات الحرارة، بدأت بعض المحال في عرض وبيع البوظة أو المثلجات، والترويج لها عبر منصات التواصل الاجتماعي.
صاحب محل حلويات في دمشق، أشار إلى أنهم عادةً ما يبدؤون بعرض البوظة في منتصف شهر نيسان، ولكن مع التغيرات في الطقس وارتفاع درجات الحرارة، قرروا طرحها في الأسواق منذ شهر آذار.
وبحسب محل آخر، فإن سعر الطابة الصغيرة من البوظة هو 3500 ليرة سورية، بينما يبلغ سعر الطابة الكبيرة 5000 ليرة سورية.
وأوضح بسام قلعجي، رئيس جمعية البوظة والحلويات، أن هذا الوقت هو الأنسب لطرح المثلجات، مشيراً إلى أن التجار يحددون التوقيت المناسب لطرحها بناءً على الأحوال الجوية.
وأشار إلى أن طرح المثلجات في شهر رمضان يحفز الأسواق ويزيد من مبيعاتها.
وأضاف قلعجي أن صناعة المثلجات متاحة على مدار العام، لكن يتم تصنيعها بكميات أقل في فصل الشتاء نظراً لقلة الطلب بسبب الطقس البارد.
وفيما يتعلق برفع أسعار المثلجات، أوضح أن الأسعار قد ترتفع مقارنة بالعام الماضي بسبب ارتفاع أسعار المواد الأولية وتكاليف الطاقة والضرائب وأجور العمال وغيرها.
أثر برس