ما هي كمية الملح المناسبة التي يمكن تناولها؟

فوائد الصوديوم التي يحصل عليها أجسامنا من تناول الملح ليست قليلة، ولكن بشرط ألا نتجاوز الكميات الموصى بها يوميًا.
خبراء يحذرون من استهلاك كميات كبيرة من الصوديوم، مما يزيد من خطر ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب، حيث يتجاوز معظم الأشخاص الكميات الموصى بها بكثير، خاصة في الولايات المتحدة.
المبادئ التوجيهية الغذائية تقترح على البالغين عدم تجاوز 2300 ملليغرام يوميًا، بينما توصي منظمة الصحة العالمية بأقل قليلاً من ذلك.
الجمعية الأميركية للقلب تنصح بتجنب تجاوز 1500 ملليغرام يوميًا، خاصة لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
لكن ليس كل الخبراء يتفقون على هذه الكميات، وهناك من يشير إلى أن الأشخاص الذين يستهلكون كميات أكبر قد يكونون أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب.
لكن الجدل لا يزال مستمرًا حول كيفية تحديد الكميات المناسبة، حيث تعتمد النصائح على دراسات متناقضة وتصميمات دراسات لا تقدم نتائج قطعية.
إدارة الغذاء والدواء الأميركية تنصح بتقليل استهلاك الصوديوم إلى أقل من 2300 ملغ يوميًا، وتشير الدراسات إلى أن تقليل استهلاك الصوديوم يمكن أن يقلل من خطر ارتفاع ضغط الدم.
الحرة