دراسة : جلوكوز الدم يدمر الجسم مثل الغلوتين

وكالة أوقات الشام الاخبارية / shaamtimes.com

يبتكر خبراء التغذية حيلًا لتقليل نسبة السكر في الدم والتغلب على الرغبة الشديدة في الأكل، ويرتبط ذلك بالجلوكوز والغلوتين.
في هذا السياق، تسلط الباحثة الفرنسية جيسي إنكاوسبي الضوء على ضرر جلوكوز الدم بمثابة مدمر للجسم، بما يشبه الغلوتين، وفقًا لتقرير نشرته صحيفة “وول ستريت جورنال”.
إن نهج إنكاوسبي يركز على تقديم حيل لتقليل ارتفاع مستوى السكر في الدم، حيث يشير المؤيدون إلى أن اتباع توجيهاتها قد يساعد الأفراد على التفكير بشكل أوضح، ويمدهم بالطاقة ويقلل من رغبتهم في تناول السكر.
تشمل الحيل تغيير النظام الغذائي، حيث تنصح إنكاوسبي بالتركيز على المجموعات الغذائية وترتيب تناولها بدلاً من قطع الكربوهيدرات أو حساب السعرات الحرارية.
سوزان إنكاوسبي، وهي من بين الشخصيات الصحية الرائدة، تشجع على تغيير النظام الغذائي ببداية اليوم بوجبة تركز على الخضار والبروتين والألياف، وتجنب الكربوهيدرات.
تزايد الاهتمام بتنظيم جلوكوز الدم يظهر من خلال اهتمام بعض الشركات بتطبيقات قياس نسبة الجلوكوز بهدف فهم الصحة الأيضية والتوجيهات الصحيحة لفقدان الوزن.
ورغم فعالية بعض هذه التطبيقات، يُشير علماء الأمراض إلى ضرورة فحص جميع أنواع السكريات في الدم لتجنب أضرار الفروكتوز والبروتين المكرر.
إرم نيوز