الكستناء.. فوائد مذهلة تعرفوا عليها!

وكالة أوقات الشام الاخبارية / shaamtimes.com

تبرز الكستناء في قائمة الأطعمة الشتوية والشعبية، كواحدة من أشهر الخيارات في موسم الشتاء.
على الرغم من تقليدنا تناولها مشوية مع المقرمشات، إلا أن هناك وصفات متنوعة مثل الأرز الشرقي بالكستناء وشوربة الكستناء وحتى كيك الكستناء.
فوائد الكستناء تشمل تخفيف الوزن بسبب قلة سعراتها وغناها بالألياف التي تعزز الشبع، وتحسين صحة القلب والشرايين من خلال خفض مستويات الكولسترول.
كما تقلل من خطر الإصابة بفقر الدم بسبب احتوائها على حديد يساهم في تكوين الكريات الحمراء.
مناسبة لمرضى السكري، تساهم الكستناء في تنظيم مستويات السكر بفضل قيمتها المنخفضة للمؤشر الجلاسيمي ووفرتها من الألياف التي تبطئ امتصاص النشويات.
كمكمل غذائي للحوامل، تعزز الكستناء صحة الحامل والجنين بفضل حمض الفوليك والألياف، مما يحمي الجنين من تشوهات الأنبوب العصبي ويقلل من حدوث الإمساك.
باحتوائها على فيتامين C ومضادات الأكسدة، تقوي الكستناء المناعة وتحمي الخلايا والأنسجة من التلف عند تناولها بكميات متوازنة.
الجديد