4 طرق تساعدك على اكتشاف البيض الفاسد قبل تناوله
وكالة أوقات الشام الاخبارية / shaamtimes.com
البيض يُعتبر من الأطعمة الرئيسية في العديد من البلدان حول العالم، حيث يشكل مصدرًا جيدًا للبروتين والعناصر الغذائية، لذا، يجب تخزينه بشكل صحيح قبل تناوله، حيث يمكن أن يتسبب البيض الفاسد في التسمم الغذائي وظهور أعراض مثل الإسهال والقيء وآلام المعدة،
إليك بعض الطرق التي يمكن استخدامها لاكتشاف البيض الفاسد قبل تناوله وفقاً لموقع مصراوي:
اختبار الطفو:
ضع البيضة في وعاء مليء بالماء، البيضة الطازجة تغوص وتستقر في القاع، أما البيضة غير الطازجة فستكون واقفة في القاع ولكنها لا تطفو ، إذا طفت البيضة إلى الأعلى، فقد تكون فاسدة ويجب التخلص منها.
اختبار الشم:
شم البيضة، البيض الطازج له رائحة ترابية خفيفة، بينما البيضة الفاسدة تميل إلى أن تكون لها رائحة كبريت.
اختبار الكسر:
كسر البيضة في وعاء،
إذا كان بياض البيض سائلًا وصافيًا والصفار صلبًا، فإن البيضة طازجة.
اختبار الهز:
هز البيضة بلطف بالقرب من أذنك،
البيضة الطازجة تصدر صوتًا خفيفًا أو لا يوجد صوت، بينما البيضة الفاسدة تصدر صوت خبط،.
نصائح للحفاظ على البيض طازج:
وضع البيض في الثلاجة عند درجة حرارة 40 درجة فهرنهايت (4 درجات مئوية).
تخزين البيض في الباب العلوي للثلاجة وليس في بابها.
استخدام البيض في غضون أسبوعين من تخزينه.
يُفضل اتباع هذه النصائح للحفاظ على جودة البيض وتجنب تناول البيض الفاسد.
