أيهما أفضل التين المجفف أم الطازج؟
وكالة أوقات الشام الاخبارية / shaamtimes.com
يحمل التين فوائد صحية عديدة من خلال توفيره للفيتامينات ومضادات الأكسدة، ويشغل دورًا مهمًا في تحضير وصفات صحية.
ولكن هل تختلف هذه الفوائد بين التين المجفف والطازج؟ دعونا نستعرض الإجابة.
القيمة الغذائية للتين المجفف والطازج :
فيما يتعلق بالتين الطازج، يعتبر مصدرًا طبيعيًا للسكر، والألياف القابلة للذوبان، والمعادن مثل الحديد، بينما يُعد التين المجفف غنيًا بالألياف ويحتوي على كميات مرتفعة من السكر الطبيعي.
التوجيهات الصحية :
١- يعد التين مفيدًا لتخفيف الإمساك بفضل احتوائه على الألياف القابلة للذوبان.
٢- يساهم في إنقاص الوزن من خلال توفير وجبة خفيفة مشبعة وغنية بالألياف.
٣- يلعب دورًا في تنظيم ضغط الدم بفضل احتوائه على البوتاسيوم.
٤- يُعزز صحة الجهاز الهضمي ويقلل من آلام الدورة الشهرية.
التمييز بين التين المجفف والطازج :
١- يحتوي التين الطازج على سعرات حرارية أقل بسبب احتوائه على كمية كبيرة من الماء، بينما يُعزز التين المجفف بعض العناصر الغذائية أكثر.
٢- يحمل التين المجفف ميزة في توفير المركبات الفينولية ومضادات الأكسدة أكثر من التين الطازج.
٣- يتميز التين المجفف بتأثيرات ملينة أكبر نظرًا لارتفاع محتواه من الألياف.
ختاماً :
يُنصح بتناول التين الطازج في موسمه للاستفادة من توازنه الغذائي، بينما يمكن استخدام التين المجفف بحذر في وصفات صحية.
الاعتدال والتنوع في تناولهما يسهمان في الاستفادة الكاملة من فوائدهما.
بابونج
