ما هي بدائل السكر المفيدة؟
وكالة أوقات الشام الاخبارية / shaamtimes.com
السكر، هو مادة حلوة تستخدم على نطاق واسع في تحضير الأطعمة والمشروبات، إلا أن تناوله بكميات كبيرة قد يتسبب في مشاكل صحية، مثل زيادة الوزن وارتفاع مستويات السكر في الدم.
لهذا السبب، يسعى العديد من الأشخاص إلى العثور على بدائل صحية للسكر.
يمكن أن يؤدي استهلاك السكر بكميات كبيرة إلى زيادة الوزن والسمنة، وارتفاع مستويات السكر في الدم مما يزيد من خطر الإصابة بالسكري، وقد يتسبب أيضًا في تلف الأسنان.
هناك بدائل صحية للسكر يمكن استخدامها بديلًا له، مثل سكر ستيفيا الذي يستخرج من نبات الستيفيا ويحتوي على مضادات الأكسدة، ويمكن استخدامه في تحضير العديد من الأطعمة والمشروبات.
العسل أيضًا يعد بديلًا طبيعيًا غنيًا بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن، ويمكن استخدامه في تحضير مجموعة متنوعة من الأطعمة والمشروبات.
سكر التمر يعد أحد البدائل الصحية، حيث يحتوي على الغلوكوز والفركتوز والسكروز.
كما يمكن استخدام محلي فاكهة الراهب، الذي يحتوي على الإريثريتول، كبديل صحي للسكر ولا يؤثر على مستويات السكر في الدم.
الألولوز، الذي يستخرج من النشاء، يعد أيضًا بديلًا صحيًا يمكن استخدامه في تحضير العديد من الأطعمة والمشروبات.
تحتوي هذه البدائل الصحية على مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن التي تساهم في تعزيز الصحة العامة، وتحتوي على سعرات حرارية أقل من السكر، مما يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن.
عند اختيار بديل صحي للسكر، يُنصح بضرورة اختيار البديل الذي يتناسب مع نمط الحياة والذوق الشخصي.
يجب أيضًا التحقق من محتوى السعرات الحرارية للبديل الصحي لضمان أنه يحتوي على سعرات حرارية أقل من السكر، والتحقق من محتوى السكريات لضمان عدم احتوائه على كميات كبيرة من السكريات المضافة.
أطيب طبخة
